Ya son más de 20 años de vida, con muchos altos y también bajos, en que uno de los restaurants emblemáticos del puerto de Valparaíso continúa enalteciendo la gastronomía de uno de los lugares más hermosos del mundo. Es así como Restaurant Portofino, creado en 1998 por el empresario gastronómico Renato Airola, abrió nuevamente sus puertas con toda la fuerza e ímpetu que los caracteriza y que los ha llevado a ser reconocidos por la Red global de grandes capitales…
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En su tercera edición, ValpoBajoCero traerá grandes novedades para los fanáticos del helado, además de una importante campaña solidaria. “El helado es alegría, es felicidad y por ello los heladeros nos estamos uniendo en esta gran cruzada para que todos puedan disfrutar del mejor helado en todas las regiones del país”, adelantan desde la organización. A fines de agosto, los fanáticos del helado tendrán un nuevo espacio para disfrutar de este producto y compartir su pasión votando por su heladería…
Mauricio Fernández: “Elegí algo que me apasiona y vibro con ello”
Escrito el 24 septiembre, 2019Me llamo Mauricio Fernández. Soy de Valparaíso, tengo 30 años y toda mi vida he estado ligado al turismo. Desde pequeño aprendiendo cocina con mi abuela, mi padre y otras personas, siempre llamándome la atención este mundo. Luego, estudié gastronomía en el Liceo Marítimo De Valparaíso, Administración Hotelera en DuocUC, Certificación de mixología en BarAcademy, Estudios No terminados en la escuela de sommelier de Chile, Certified Sommelier en la Court Master Sommelier y Certificacion de International Bartender con Acebach e…
Arranca en Valparaíso la 8va. versión de Copa Cervezas de América con 1.840 etiquetas competidoras
Escrito el 26 agosto, 2019La ciudad puerto se prepara para elegir la Mejor Cerveza y Cervecería de América 2019. La competencia ofrecerá una completa «Semana Cervecera» entre catas a ciegas e inéditas actividades abiertas al público general. La premiación del ganador se llevará a cabo el 31 de agosto en el marco del “Festival Cerveza de América”. Desde este lunes más de 70 jueces nacionales e internacionales deberán decidir qué cerveza y cervecería tiene la mejor receta para quedarse con la 8va. versión de…
TAULAT: COCINA MEDITERRÁNEA EN LAS ALTURAS DE CERRO ALEGRE VALPARAÍSO
Escrito el 13 agosto, 2019Siempre, siempre, siempre es una alegría visitar Valparaíso, recorrer sus cerros a, admirar su arquitectura y murales y, por supuesto, disfrutar sus bondades gastronómicas. Fue así que llegué a un precioso restaurant, ubicado en uno de los lugares más concurridos de Cerro Alegre. En paseo dimalow está Taulat, Tapas y Copas, un restaurant con mucha onda y estilo, el cual nació en el 2013 materializando una “idea-sueño-proyecto” de convivir (en Valparaíso) con su historia, su gente y su encanto, a…
Hotel Palacio Astoreca de Valparaíso se incorpora a Hoteles Novotempo
Escrito el 8 abril, 2019Con un Sunset, una de las mejores vistas a la bahía de Valparaíso, música en vivo y un delicioso cóctel, Hotel Palacio Astoreca recibió a autoridades locales, operadores turísticos, empresarios, representantes de la cultura, vecinos y amigos del puerto, para celebrar su incorporación al grupo de Hoteles Novotempo que, además, suma otros tres hoteles a lo largo del país: Hotel Isla Seca en Zapallar, Hotel Puelche en Puerto Varas y Hotel Viña La Playa en el Valle de Colchagua. Un…