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NOTICIAS

Nespresso renueva su gama de cafés Vertuo Barista Creations for Milk con nuevas cápsulas

Escrito el 2 noviembre, 2022

Nespresso, marca pionera y referente del café en porciones de alta calidad, presenta en Chile una renovación de su gama Vertuo Barista Creations for Milk incluyendo dos nuevos cafés: Bianco Piccolo for Milk y Bianco Doppio for Milk, que llegan a acompañar a Bianco Forte for Milk y que se encontrarán disponibles de manera permanente en el portafolio de la marca. La gama Barista Creations for Milk se inspiró en la sensibilidad artesanal de un barista profesional y fue elaborada…

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NOTICIAS

Conoce los países y ciudades más amigables con los veganos en Latinoamérica

Escrito el 2 noviembre, 2022

Brasil, México, Argentina, Colombia y Chile ocupan los primeros lugares. En tanto, México destaca como el país con más restaurantes 100% veganos. En Chile, Santiago, Viña del Mar y Valparaíso son las ciudades que cuentan con mayor oferta de opciones veganas. La oferta de productos a base de plantas, así como también de lugares que ofrecen opciones veganas en sus menús sigue creciendo. Diferentes negocios y restaurantes se están adaptando a la demanda actual de consumidores que han decidido eliminar…

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NOTICIAS

Conoce cómo armonizar un vino con platos primaverales

Escrito el 2 noviembre, 2022

El calor se está haciendo cada vez más presente y, con eso, aparecen más panoramas al aire libre para pasar el fin de semana. Acá, el sommelier Massimo Leonori te recomienda qué comer en esta época de terrazas y con qué vino acompañar estos momentos especiales. Llegó la primavera y los panoramas con amigos y familia se vuelven muchos más recurrentes. Las terrazas, ya sea en bares, departamentos o casas, se han convertido en el lugar favorito de jóvenes y…

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NOTICIAS

Día Mundial del Veganismo: el 72% de los consumidores compra este tipo de alimentos.

Escrito el 2 noviembre, 2022

Actualmente, esta práctica está siendo adoptada por millones de personas alrededor del mundo como parte de su estilo de vida y se estima que el 3% de la población total del mundo se considera vegano. Este 1º de noviembre se celebró el Día Mundial del Veganismo, fecha que tiene como objetivo promover una alimentación sana y saludable eliminando cualquier producto de origen animal. Así como concientizar a las personas sobre el respeto hacia los animales, terminar con la explotación animal…

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NOTICIAS RECETAS

¡Un Halloween de Miedo junto a Puratos!

Escrito el 27 octubre, 2022

Puratos, empresa belga líder en el desarrollo de productos para chocolatería, pastelería y panadería propone entretenidas y novedosas recetas para celebrar esta noche de brujas. Hogares adornados, dulces por montones y preparaciones de “terror” abundarán la noche de Halloween, fiesta que se ha vuelto una tradición en  nuestro país. «¡Dulce o travesura!», es lo que gritarán a coro los grupos de pequeños que saldrán a las calles con tenebrosos disfraces. Sin embargo, para los emprendedores y artesanos también es una…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

CARMEN MUÑOZ: CHEF: “ME INSPIRA LOS ASPECTOS CULTURALES DE LA COMIDA Y DE QUIENES LA COMEN”

Escrito el 24 octubre, 2022

Mi nombre es Carmen Muñoz González. Estudié en Inacap y he trabajado en restaurantes, hoteles y cafeterías en distintas partes de Chile. Radicada en Ancud desde 2016, hice un máster en turismo gastronómico entre medio, y volví a Chiloé hace un año y medio donde, actualmente, tengo un emprendimiento, realizando eventos clases a domicilio, convocando a mis propios eventos pop-up. La cocina como carrera u oficio: Oficio hermoso, carrera difícil. Lo he amado y amo mucho como oficio. Hay todo…

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