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GRANO CON ALMA: EL MOVIMIENTO QUE INVITA A RECORRER LA CIUDAD DE SANTIAGO A PARTIR DE UNA RUTA DEL CAFÉ

Escrito el 12 diciembre, 2022

Si eres amante del café, buscas enriquecerte con experiencias rebosantes de sentido y estar inmerso en la actividad cultural de Santiago, no puedes dejar de conocer el movimiento Grano Con Alma. Este proyecto, creado por las brasileñas Dulce Codeço y Elisa Lopes, representa un blend perfecto entre la sensorialidad y la mundialmente conocida bebida que se ha convertido en el eje movilizador de su propuesta. Grano con Alma es una invitación a mirar nuestra capital desde el afecto e interés…

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Dark Kitchens: el modelo para emprendedores gastronómicos y restaurantes que permite más de un 40% de ahorro

Escrito el 12 diciembre, 2022

Estos espacios destinados especialmente para la preparación de alimentos y despacho a domicilio, se han posicionado como un atractivo formato con bajos costos operacionales y un menor monto de inversión inicial.  Una reinvención en el sector gastronómico y una evolución digital de cara al despacho a domicilio: se trata de espacios de cocinas profesionales enfocadas principalmente en la preparación y venta de comida a través del delivery, posicionadas estratégicamente en ubicaciones de gran cobertura. Así, las Dark Kitchens han crecido…

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Cervecería Kunstmann es reconocida con 1er lugar en ranking de “Marcas Ciudadanas”

Escrito el 12 diciembre, 2022

Por segunda vez consecutiva los valdivianos lideraron en la categoría “bebidas alcohólicas”. Kunstmann, la cervecería líder en el segmento Craft en Chile, continúa cosechando galardones ligados a su gestión y relacionamiento con la comunidad, esta vez fue reconocida nuevamente como una de las “Marcas Ciudadanas” del país, en la undécima versión del estudio de Cadem. Con respecto al mérito obtenido, Alejandro Kunstmann, gerente general de Cervecería Kunstmann explicó que “queremos conquistar e inspirar a las personas a través de la…

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Menú de 3 tiempos: Recetas elaboradas de fácil preparación para esta navidad

Escrito el 12 diciembre, 2022

Armar un buen menú para los invitados en la cena navideña es clave, ya que es el momento perfecto para deleitar a todos con preparaciones increíbles en casa. Lo mejor de todo, es que con la tecnología de hoy son fáciles de preparar y quedarás como chef. Llega el mes de diciembre y comienzan los diversos preparativos que conlleva una de las celebraciones más esperadas del año, y para evitar la preocupación sobre el menú imprescindible de esa noche, Philips…

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HIDDEN: EL BAR ESCONDIDO EN EL CORAZÓN DE SANTIAGO

Escrito el 11 diciembre, 2022

Hace unas semanas visitamos Hidden Bar, un bar al más puro estilo años ´20 cuya característica principal es experienciar un encuentro reservado con cócteles clásicos y de autor, en un lugar oculto de Santiago. Y vaya que está bien escondido. De momento, no hay contraseñas ni nada por el estilo. Sólo te comunicas con Nico Cornell, su dueño, y él te indica la ubicación. Nosotros fuimos a una hora super adecuada para lo que son nuestras actividades cotidianas, tipo 19…

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DESTACADA RESTAURANTS

PRIMITIVO: FUSIÓN ASIÁTICA PARA TODOS LOS PALADARES

Escrito el 9 diciembre, 2022

Cómo nos gusta conocer nuevos lugares para deleitar nuestros sentidos y más aún, lugares que ponen todo el corazón y su expertise para lograr buenos resultados y una experiencia gastronómica positiva y recordable. Esto fue lo que nos pasó con Primitivo, restaurant inaugurado en junio de este año, en plena avenida Santa Isabel, a cargo de dos jóvenes chefs, apasionados por la comida y cocina asiática. Hablamos de Elvis Capcha, peruano con 12 años de experiencia y Grey Sierra, venezolano con…

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