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NOTICIAS

Vinos de Chile certifica a Recicladores de Base y Operadores de Manejo de Viñedos

Escrito el 21 noviembre, 2022

 En ceremonia con la Alcaldesa de Viña del Mar, 130 personas de la región de Valparaíso obtuvieron su certificación de Recicladores de Base. En la región del Maule en tanto, cien estudiantes de 3° y 4to Medio ya tienen su certificado de Operador de Manejo de Viñedos, tarea fundamental para la producción del vino chileno. La Asociación Gremial Vinos de Chile, a través de Certifica-Vino, certificó recientemente a personas de las regiones de Valparaíso y Maule en distintas disciplinas, como…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Marcelo Jaña, Chef: «Mi sello es hacer de lo tradicional, algo no tradicional»

Escrito el 7 noviembre, 2022

Soy Marcelo Jaña Ormeño. Nací en Constitución, región del Maule, un maulino de corazón. Estudié cocina internacional y tradicional chilena en Santo Tomás, Talca, en donde actualmente soy docente de esta escuela. Me titulé el 2007 tras realizar mi práctica profesional en el Gran hotel Pucón , lugar que fue mi cuna de aprendizaje y en donde se encendió esa llama interna por la cocina. En el año 2010, post terremoto, decidí estudiar Arquitectura egresando el 2017. Mientras estudiaba arquitectura…

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NOTICIAS

EN SEPTIEMBRE CELEBRA CON VIÑA LAS VELETAS, EL ALMA DEL MAULE

Escrito el 5 septiembre, 2021

Septiembre es un mes lleno de celebraciones, entre ellos el Día del Vino Chileno, además de la conmemoración de un nuevo aniversario patrio los días 17, 18 y 19, por lo que Viña Las Veletas, el Alma del Maule, recomienda festejar con su blend de variedades bordolesas  mediterráneas, un vino ideal para compartir junto a la familia durante los asados de esta temporada. Viña Las Veletas Grenache – Carignan – Mourvedre nace en los suelos graníticos y secantes del fundo…

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DESTACADA NOTICIAS

Aceite de oliva Las Piedras presenta su cosecha 2020

Escrito el 8 junio, 2020

Conocido por sus atributos para la salud y otorgar sabor a todo tipo de preparaciones culinarias, el aceite de oliva extra virgen sigue hoy más que nunca ganando adeptos en el mundo entero y en Chile, dados sus conocidos beneficios para el sistema inmune. Por esto y con mucho orgullo, el premiado aceite de oliva chileno Las Piedras, originario de Pencahue, en la región del Maule, presenta su cosecha 2020. Más de 120 mil litros fue el resultado de esta…

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DESTACADA PRODUCTOS GOURMET

OLIVEAO: ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DEL VALLE DE PENCAHUE Y ROMERAL

Escrito el 29 octubre, 2019

Aceite de oliva, ingrediente infalible en la dieta mediterránea desde hace muchísimos años, versatilidad, de exquisito y variado sabor, y con diversas propiedades que ayudan a la salud de nuestro organismo. Estas son algunas de las características del “oro Líquido”, usado en todas las cocinas del mundo y también en las chilenas. Y es que desde el 2017, un nuevo aceite de oliva extra virgen ingresa al mercado nacional. Hablamos de OliveAO, idea que se gesta pues  “veíamos en el…

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