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DESTACADA RECETAS

¿Qué tiene que tener un gin para ser el mejor del mundo?

Escrito el 29 julio, 2024
gin

Distinguido por su significativo aroma y sabor, Beefeater, el gin más premiado del mundo, propone algunas ideas para disfrutar de una experiencia completa en casa. El consumo de gin en Chile ha aumentado un 8% este último año (Nilsen) siendo el Gin & Tonic el cóctel más popular de la categoría, que se instala como un “clásico” en todas las barras de coctelería del país. En el mercado existen cientos de etiquetas de gin, desde los tradicionales London Dry, hasta…

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DESTACADA RECETAS

Descubre el origen y los secretos del Cheesecake

Escrito el 29 julio, 2024
día internacional del cheesecake

Este postre tan versátil ha conquistado los paladares de todo el mundo. Celebra su día con una receta clásica, fácil de preparar. Cada 30 de julio, se celebra el Día Mundial del Cheesecake o el Día Mundial de la Tarta de Queso. Aunque se trata de un postre muy conocido cuyo ingrediente fundamental en todos los casos es el queso, existen diversas formas de hacerla y varios tipos de quesos con los que se puede llevar a cabo. Se cree…

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RECETAS

El Cacao: Conoce sus beneficios y prepara deliciosas recetas para los días fríos

Escrito el 22 julio, 2024
cacao

Descubre cómo aprovechar las propiedades del alimento que ha conquistado a todo el mundo. El cacao, cuyo nombre científico Theobroma Cacao se traduce del griego como “el alimento de los dioses”, es un ingrediente que ha sido valorado durante siglos. Originario de Sudamérica y Centroamérica, donde antiguas civilizaciones descubrieron sus usos culinarios, el cacao ha trascendido fronteras y hoy es esencial en la creación del delicioso chocolate, además de ser ampliamente utilizado en la industria cosmética. Beneficios del Cacao Pero,…

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RECETAS

El Cacao: Conoce sus beneficios y prepara deliciosas recetas para los días fríos

Escrito el 16 julio, 2024
brownie

El cacao, cuyo nombre científico Theobroma Cacao se traduce del griego como “el alimento de los dioses”, es un ingrediente que ha sido valorado durante siglos. Originario de Sudamérica y Centroamérica, donde antiguas civilizaciones descubrieron sus usos culinarios, el cacao ha trascendido fronteras y hoy es esencial en la creación del delicioso chocolate, además de ser ampliamente utilizado en la industria cosmética. Beneficios del Cacao Pero, ¿sabías que el cacao es mucho más que un ingrediente? Su consumo ofrece numerosos…

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RECETAS

Día Mundial del Cacao: Lo que debes saber de este milenario alimento

Escrito el 9 julio, 2024
día mundial del cacao

Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, cuyo origen se remonta a hace más de 3 mil años en América. Para disfrutar esta fecha, Álvaro Gaete, chocolatier de La Fête Chocolat, aborda su historia, propiedades e invita a disfrutar recetas de “La Fiesta del Chocolate”. El chocolate es uno de los alimentos favoritos en el mundo, y también en Chile por su textura, aroma y sabor únicos. Según el informe «Snacks en Chile» de la consultora…

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DESTACADA NOTICIAS

Concurso “El Menú de Chile” 2024 reconocerá las cocinas patrimoniales de Chile

Escrito el 4 julio, 2024
el menú de chile 2024

Hasta el 30 de septiembre se podrá participar con propuestas de menú integral, que incluyan entrada, plato de fondo, postre y bebidas asociadas, dando cuenta de las características de todos los elementos que lo constituyen y el contexto histórico, simbólico y patrimonial asociado. El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, a través del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural (Serpat), invitan a participar en la convocatoria 2024 de «El Menú de Chile: reconocimiento a las cocinas patrimoniales». Este concurso,…

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