Sin duda, en los últimos años la coctelería con café ha emergido como una tendencia global. Fusionando la complejidad e intensidad del café con la creatividad de la mixología, ha cautivado a quienes buscan experiencias sensoriales únicas y sabores innovadores, marcando una nueva era en las barras de todo el mundo. El café, que siempre ha sido sinónimo de pasión y complejidad, ahora se presenta como un ingrediente versátil que aporta profundidad y carácter a las bebidas. Desde clásicos hasta…
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Día del Gin Tonic: Algunas curiosidades y su perfecta preparación
Escrito el 14 octubre, 2024En el día del cóctel favorito de los amantes del gin, te presentamos algunas curiosidades y cómo prepararlo de forma perfecta. Cada 19 de octubre se celebra la historia y versatilidad de una de las bebidas más icónicas y versátiles del mundo: el Gin Tonic. Este cóctel clásico, que combina la frescura y sabor característico del gin con el toque burbujeante de una tónica, ha cautivado los paladares durante siglos, adaptándose a diferentes épocas, culturas y gustos. El Gin Tonic,…
Prepara un rico ajiaco con lo que quedó del asado el estas Fiestas patrias
Escrito el 24 septiembre, 2024Uno de los pilares de la gastronomía sostenible tiene que ver con la eficiencia en la cocina, que invita a la reutilización a los alimentos que siguen en buen estado. Después del 18 de septiembre, surgen dudas sobre qué hacer con los alimentos que sobraron de los festejos dieciocheros. Uno de los más comunes es la carne asada, que queda en la parrilla al finalizar las celebraciones. Una opción para darle una nueva vida a los cortes de carne asada…
3 recetas típicas chilenas con chía para estas Fiestas Patrias
Escrito el 16 septiembre, 2024En fiestas patrias, la gastronomía es definitivamente uno de los temas que más se disfrutan en Chile, sin embargo, el cuerpo nos agradece cuando mejoremos el aporte nutricional de nuestras tradiciones culinarias de siempre. Para Benexia, disfrutar de los platos típicos que tanto amamos mientras cuidamos nuestra salud es fácil si incorporamos la chía en las preparaciones. Este superalimento es un aliado perfecto para darle un toque saludable a tus preparaciones, gracias a su alto contenido en omega 3, fibra…
El pebre es un infaltable en la mesa de los chilenos durante las fiestas patrias. Además de tener un sabor fresco que acompaña el cambio de estación, sus ingredientes son fáciles de conseguir y accesibles para todos los presupuestos. Se acercan rápidamente las celebraciones del 18 de septiembre, y para acompañar las preparaciones clásicas de esta época, como el asado, el choripan, el anticucho y otras comidas típicas, un buen pebre siempre viene bien. Sin embargo, actualmente existen diferentes versiones…
5 recetas con té: innovación y tradición en gastronomía
Escrito el 1 septiembre, 2024Explora cómo el té de la marca de Sri Lanka transforma platos dulces y salados en experiencias culinarias únicas, desde queques y pasteles hasta brochetas de pollo y cócteles, mostrando su versatilidad como ingrediente en la cocina. En el vibrante mundo de la gastronomía, donde la innovación se mezcla con la tradición, el té emerge como un ingrediente versátil y cautivador, transformando recetas clásicas en experiencias culinarias extraordinarias. Dilmah, reconocido por su inigualable calidad y dedicación al arte del té,…