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Recetario Innovación en Bollería: recetas para dominar la pastelería hojaldrada

Escrito el 25 junio, 2025
BOLLERÍA

La bollería hojaldrada es mucho más que una tendencia. En el sector de la pastelería es una técnica que separa a los buenos pasteleros de los grandes referentes. Al final, no se trata solo de hacer un croissant perfecto, sino de ir más allá: es entender que esa misma masa, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, es la base para docenas de preparaciones que además de ampliar la propuesta de tu negocio gastronómico, pueden mejorar el ticket promedio y…

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DESTACADA NOTICIAS

Lanzan el primer recetario colaborativo SOW en base a Chía

Escrito el 10 abril, 2023

Con el objetivo de hacer llegar a más personas los beneficios de este superalimento, la marca chilena Seeds of Wellness, impulsó la creación de un recetario digital, con preparaciones exclusivas de 14 amantes de la comida consciente, chefs emergentes, nutricionistas quienes se sumaron al desafío de cocinar con sus productos a base de Chía, esta semilla ancestral reconocida mundialmente por su alto contenido nutricional. El pasado 23 de marzo se celebró el Día Mundial de la Chía, fecha que busca…

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RECETAS

Lanzan recetario navideño vegano gratuito

Escrito el 22 diciembre, 2021

ONG Sinergia Animal lanzó un eBook de recetas para las fiestas, dirigido a los consumidores interesados en la alimentación consciente. La organización internacional Sinergia Animal que opera en Chile y otros países de Latinoamérica y el Sudeste Asiático, ha lanzado un nuevo recetario para las fiestas. El eBook está disponible para descarga gratuita desde su sitio web y contiene 9 recetas basadas en plantas y tips para veganos, anfitriones con invitados veganos o personas que deseen probar, por primera vez,…

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NOTICIAS

DISFRUTA DEL PLACER DEL BUEN COMER CON ESTAS SENCILLAS OPCIONES!

Escrito el 21 noviembre, 2021

La llegada de la época estival implica días más largos, calurosos que también invitan a salir más y a reunirnos con nuestros seres queridos para celebrar que el año está llegando a su fin. Esta cuenta regresiva implica reuniones y fiestas que podrían significar un estrés para las personas a la hora de ser anfitriones. Es por esto mismo que Hellmann’s te invita a seguir disfrutando del placer de conectar con otras personas a través del buen comer y también…

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NOTICIAS

PlanDeJavi: cocinar sano, veggie y delicioso por 3 semanas

Escrito el 10 mayo, 2021

Creado y dirigido por la cocinera, activista e influencer vegana Javiera Quiroz, quien suma más de 80 mil seguidores en su cuenta de Instagram @RecetasDeJavi. La revista de recetas suma casi 30.000 descargas en su versión de septiembre 2020. El #PlanDeJavi se creó hace dos años, cuando la cocinera, activista e influencer Javiera Quiroz, registró a más de cuatro mil personas previo al lanzamiento de su guía para comer de forma más saludable; donde al igual que en esta oportunidad…

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DESTACADA NOTICIAS

2 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS AHUMADOS FACILISIMOS

Escrito el 1 abril, 2021

Un plato de chef, sin ningún requerimiento más que las ganas de comer algo rico y diferente. Conoce esta nueva alternativa de Dondefuegohubo.cl productos congelados, listos para servir.  La última tendencia en alimentos ahumados premium, productos listos para servir, sin perder el sabor tradicional y en muchas variedades tanto de cortes como de preparaciones.  Para esta Semana Santa, dondefuegohubo.cl trae 2 recetas facilísimas que no requieren tener conocimiento previo gastronómico, pero si, las ganas de querer saborear estos deliciosos platos.…

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