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RESTAURANTS

SIAM THAI: COCTELERÍA CON COLOR, SABOR Y TOQUES THAI EN BARRIO ITALIA

Escrito el 3 abril, 2019

Desde que lo conocimos lo supimos: Siam Thai se convertiría en uno de nuestros restobar favoritos en Barrio Italia y lo es. Con una gastronomía enfocada en los sabores de Tailandia, su coctelería de autor avanza sin parar. Si bien ofrecen coctelería tradicional, ricas cervezas y demases, el bartender venezolano Luis Miguel Daubeterre, más conocido como el Sol de Venezuela, se lleva los aplausos en la barra. Carisma, sabor, color y mucha simpatía son algunas de las cualidades que lo…

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RESTAURANTS

FUKAI: SABORES ASIÁTICOS EN PATIO BELLAVISTA

Escrito el 2 abril, 2019

Luego de conocer y vivir una entretenida experiencia en Rosita Tex Mex, su dueño, Nicolás Rosen nos recibió nuevamente en otro de sus ya reconocidos restaurants. Se trata de Fukai, un espacioso y ondero restaurant especializado en comida asiática. Comida japonesa, china, nikkei, un poco de cocina chifa y tailandesa. Cada vez integran más variedad de platos, inspirados en los viajes que realiza Nicolás (también chef ejecutivo), principalmente  a Miami, donde siente la estimulación gastronómica de varios mundos, además de…

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RESTAURANTS

LORENZA BISTRÓ: LO INTENSO Y ECLÉCTICO DE ALONSO DE CÓRDOVA

Escrito el 26 marzo, 2019

Con tan sólo un año y medio de vida, Lorenza Bistró ya se enmarca como uno de los restaurants imperdibles en Santiago. Muchos ya se atreven a vivir lo que es la experiencia en este espacio ecléctico elegante y a la vez tradicional, en tanto, otros se preguntan aún qué tratará el estilo Lorenza. Concepto definido no tienen. Sólo lo diverso, único e intenso es lo que los caracteriza en su totalidad, desde que entras al lugar hasta su coctelería…

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RECETAS

Los mejores cócteles para sobrevivir a la ola de calor

Escrito el 9 marzo, 2019

No es fácil moverse con más de 33° grados de calor, y tampoco vivir de agua todo el día, considerando los pronósticos que dicen que las altas temperaturas se extenderán, al menos, hasta marzo. Sin embargo, no será impedimento para disfrutar las tardes veraniegas con los amigos o la familia, porque Jack Daniel´s preparo tres cócteles súper frescos para capear las altas temperaturas.  Jack Julep Berries Ingredientes: 2oz/60ml Jack Daniel`s Old Nº7 1 oz/30 ml limón sutil recién exprimido 1…

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NOTICIAS

SE CELEBRÓ LA GRAN FINAL DE BACARDÍ LEGACY CHILE

Escrito el 9 marzo, 2019

Con una gran convocatoria de expertos de la industria y prensa especializada, se celebró en la nueva locación del Bar Etniko, la gran final de Bacardí Legacy Chile, una de las competencias más importantes a de la coctelería nivel mundial, que busca crear un cóctel que se convierta en un verdadero legado. El evento contó con la participación de 3 finalistas, Mauricio Olguín, Matias Peredo y Pablo Prufer, donde Matias resultó el ganador con su cóctel “1862 Flip” deslumbrando al…

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