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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Martín Mariños, Bartender: «Para crear me inspira el resultado final»

Escrito el 26 abril, 2021

Soy Martín Mariños, bartender y pertenezco al rubro gastronómico desde hace diez años. Aunque de profesión soy abogado, el estudio a la par de la gastronomía hizo que me incline más por este mundo que creo aún falta mucho por descubrir. Estudié en la Basque Culinary Center (Barcelona), European Bartender School (EBS – Sede Madrid), Le Cordon Bleu (Perú) y unas cuantas especializaciones más. Sin embargo, mi mejor escuela se encuentra en el día a día, con la gente que…

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DESTACADA NOTICIAS

Gin Kantal, el gin del norte de Chile

Escrito el 15 febrero, 2021

Kantal está elaborado en base a botánicos autóctonos como Arrayán, Rica Rica, Algarrobo, Cedrón y Boldo. En los últimos años la industria del gin se ha posicionado con fuerza en el país debido a la alta preferencia de los consumidores, proyectando crecimientos superiores a cualquier otra categoría de destilados, de acuerdo a estimaciones de Compañía Pisquera de Chile, CPCh, filial de licores y destilados de CCU. En este contexto y en virtud de la vocación por estar permanentemente innovando, CPCh se aventuró y…

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NOTICIAS

BRAMBLE PARA ENAMORAR ESTE 14 DE FEBRERO

Escrito el 7 febrero, 2021

Sorprende en este Día de los enamorados con BOMBAY BRAMBLE, una creativa expresión de ginebra de ingredientes botánicos e infusión de moras y frambuesas 100% naturales, sin azúcar añadida, perfecta para hacer cócteles coloridos y creativos. Elegante, de sofisticado y delicioso sabor frutal, y perfecto para sorprender con un cóctel del color del amor. Nicolás Gallego, Brand Ambassador de Bombay Sapphire Chile comparte una propuesta para sorprender con un BOMBAY BRAMBLE muy simple de preparar en el DÍA DE LOS…

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RECETAS

#ElBardeClos te recomienda los tragos más refrescantes del verano

Escrito el 7 febrero, 2021

Las altas temperaturas ya se instalaron a lo largo del país, por eso #ElBardeClos te propone una selección de tragos ideales para capear el calor. Este verano Clos de Pirque te sorprende con excelentes alternativas para que te refresques este verano junto a distintas preparaciones, que puedes realizar fácilmente desde tu casa. Gracias a la amplia gama de variedades puedes elegir la que más te guste y disfrutar en estos días de calor. #ElBardeClos preparó una selección con diferentes preparaciones…

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DESTACADA NOTICIAS

Coctelería de verano: diferentes opciones para disfrutar en casa

Escrito el 25 enero, 2021

Es temporada de terrazas y en tiempos de pandemia, qué mejor excusa que disfrutar del sabor y la frescura de los tragos de verano para pasar estas elevadas temperaturas. Así, el spritz Livenza y el gin Larios son perfectos para preparar bebidas refrescantes y atractivas para sorprender a la familia y los amigos más cercanos en casa. LIVENZA SPRITZ Ingredientes: 2oz de Livenza Spritz 3oz de espumante prosecco 1oz de agua con gas Hielo Rodaja de naranja Preparación: 1.- En…

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DESTACADA NOTICIAS

Nuevo pisco MalPaso Eclipse edición limitada

Escrito el 4 enero, 2021

Como forma de celebración por el nuevo fenómeno astronómico, pisquera familiar proveniente del Valle del Limarí, lanzó una edición limitada, de 35 grados, en un formato especial, de 1 litro y vidrio reciclado, y una etiqueta inspirada en una brújula astral. Su destilación, iniciada en la fecha exacta del anterior eclipse, dio como resultado un pisco de color ámbar caramelo, con notas a fruta madura, huesillo y damascos secos, y que en boca sorprenden por su intensidad y suavidad. Cuenta…

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