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mixologia

Dulce Encuentro: congreso internacional reúne a destacadas figuras de la pastelería latinoamericana

Escrito el 21 julio, 2025

El 16 de agosto se realizará la segunda edición de Dulce Encuentro en el Hotel AC Santiago, con la participación de reconocidos pasteleros latinoamericanos, como Osvaldo Gross, Camila Fiol y Gustavo Sáez. Una jornada de formación, tendencias, degustaciones y experiencias en vivo para profesionales, emprendedores y amantes del mundo dulce. Contará con masterclass, feria de marcas especializadas, un bar de postres en Luna Bar y una experiencia de streaming para quienes no puedan asistir de forma presencial. Luego del éxito…

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Air France lanza exclusiva colección de cócteles creada por el mixólogo Matthias Giroud

Escrito el 21 julio, 2025

La novedad reúne tres recetas de cócteles con y sin alcohol que celebran el savoir-faire francés en vuelos con salida desde París. Air France se ha asociado con el chef y mixólogo Matthias Giroud para crear una nueva colección de cócteles con y sin alcohol servidos exclusivamente en la cabina La Première. Esta colaboración refuerza el compromiso de la compañía en destacar el arte de la mixología y la excelencia francesa para sus clientes alrededor del mundo. Para crear esta…

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DESTACADA RECETAS

Tres recetas para convertirte en bartender en casa y sorprender a tus comensales

Escrito el 10 septiembre, 2024

Distintas preparaciones en variedades para todos los gustos que pueden hacer que cada momento sea especial con cócteles únicos y de fácil elaboración. En un mundo donde la coctelería casera está en auge, aprender a preparar bebidas excepcionales en la comodidad del hogar puede elevar cualquier reunión, ya sea con amigos, familiares o en cualquier ocasión especial. Con la amplia gama de licores existentes, el arte de ser un bartender en casa nunca ha sido tan accesible y emocionante. «La…

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DESTACADA RECETAS

Cuatro cócteles que no te puedes perder en esta temporada

Escrito el 29 julio, 2024

Estos días de frío son la oportunidad perfecta de innovar y probar nuevas experiencias. El invierno continúa y, con él, la temporada de disfrutar cócteles que son puro calor y sabor. Desde la calidez reconfortante de un té caliente con un toque de pisco hasta la dulzura vibrante de cócteles que capturan los sabores de un verdadero postre, este es el momento para explorar nuevas experiencias en cada sorbo. El frío invita a quedarse en casa y disfrutar de momentos…

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DESTACADA RECETAS

Disfruta del Gin & Tonic perfecto con Hendrick’s

Escrito el 7 agosto, 2023

El destacado bartender nacional Matias Peredo, Brand Ambassador de Hendrick’s entrega los mejores consejos para poder preparar en casa uno de los cócteles más destacados. En el apasionante mundo de la coctelería, pocas combinaciones destacan tanto como el Gin & Tonic, que además, para quienes buscan ingresar a este fantástico mundo, representa una preparación simple y que permite disfrutar de sabores refrescantes. Qué mejor forma de poder aprender a prepararlo en casa que con la guía experta de uno de…

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DESTACADA NOTICIAS

BARTENDER DEL AÑO EN CHILE BUSCARÁ CONSAGRARSE EN EL WORLD CLASS SAO PAULO 2023

Escrito el 12 junio, 2023

Con una innovadora propuesta de temática queer, Franco Muñoz, de Esperancita Cocina y Barra, representará al país en la final global de la célebre competencia de bartenders organizada por Diageo, que tendrá lugar en septiembre próximo. Tras semanas de intensa competencia desplegando los mejores talentos de la coctelería local, Chile ya tiene candidato para ser el mejor bartender del planeta: Franco Muñoz, de Esperancita Cocina y Barra, resultó ganador en la final local del World Class 2023, una de las…

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