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DESTACADA NOTICIAS

Tübinger gana medalla de oro en la Copa Internacional de Cervezas realizada en Colombia

Escrito el 28 febrero, 2022

La Yincana, cerveza de Tübinger, es de color amarillo claro con espuma blanca de buena retención. De excelente sabor, un amargor medio perfecto para acompañar tardes calurosas. “La búsqueda de la calidad” es lo que define a Tübinger, la cerveza chilena ganadora de una medalla de oro en la Copa Internacional de Cervezas realizada en Santa Marta, Magdalena, Colombia. Fue en la segunda edición de Tayrona, Copa internacional de Cervezas, en donde se reunió a los cerveceros más destacados de distintos…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Cecilia López Maltrain, Beer Sommelier: «Los mejores maridajes son aquellos que haces tú misma/o en casa»

Escrito el 10 enero, 2022

Soy Cecilia López Maltrain. En marzo de 2022 cumpliré 7 años dedicada exclusivamente a la cervecería artesanal. Comencé como muchas personas, bebiendo con interés y luego me fui maravillando de los aromas, sabores y del proceso de elaboración. Siempre he sido bastante curiosa. Cuando algo me gusta, me meto ¡con todo! así que comencé a visitar plantas cerveceras, buscar libros, escuchar podcast, ir a cursos y seminarios. Y me di cuenta que en Valdivia faltaba un lugar donde conectar a…

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CERVEZAS DESTACADA

CERVEZA HATHOR: CERVEZA ARTESANAL ELABORADA 100% POR MUJERES

Escrito el 6 enero, 2022

Cerveza Hathor, es una cerceza artesanal chilena, que de todas maneras debemos conocer y estar atentos a sus novedades. Han ganado diversos premios, como en el 2018 y 2019 en la Copa de Cervezas de América, donde obtuvieron Oro y plata con su variedad Foreign Extra-Stout. Y algo muy importante sobre su elaboración es que detrás de todo el proceso está un grupo de mujeres que forma parte de la Comunidad de mujeres cerveceras de Chile, demostrando todo el talento…

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CERVEZAS NOTICIAS

Cítricas y frutales: las mejores cervezas para esta primavera

Escrito el 3 octubre, 2021

La primavera debutó con altas temperaturas y días soleados, y rápidamente las tardes se hacen más largas, los cielos están despejados y se anticipan entretenidas jornadas de terraza y buen beber. Frente a este panorama, el maestro cervecero de Kunstmann, René Nögel, entrega algunas recomendaciones para disfrutar cervezas refrescantes aprovechando esta estación. Si bien la cerveza es un excelente acompañante en cualquier época del año, sin duda en días de calor se disfrutan de manera muy especial. Por ello se…

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CERVEZAS GASTRONÓMICOS

NICKOLE PIZARRO, BEER EXPERT: “LO MÁS IMPORTANTE DETRÁS DE UNA BUENA CERVEZA ES EL DISEÑO Y CÓMO SE MUESTRA AL MUNDO”

Escrito el 19 septiembre, 2021

Soy Nickole Pizarro, diseñadora, apasionada de la cerveza y el mundo cervecero. Desde pequeña tuve el interés y la pasión por todo tipo de ámbitos dentro del arte. Empecé dibujando cosas muy básicas, como también desde los 12 años empecé a estudiar danza, y bueno con los años me di cuenta que podía hacer una carrera en diseño y decidí optar por ello. Viví 12 años en Estados Unidos, donde hice toda mi enseñanza media y 3 años de universidad…

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CERVEZAS PRODUCTOS GOURMET

CERVEZA KARUSO:MALTAS BELGAS, LÚPULOS AMERICANOS, LEVADURAS AUSTRIACAS Y LA MEJOR AGUA DE NALTAGUA, ISLA DE MAIPO

Escrito el 6 septiembre, 2021

Se acerca el día de la cerveza- el 6 de agosto- y, sin querer queriendo, hemos estado rondando el mundo de las cervezas, sobre todo de las cervezas artesanales que, día a día, se toman el mercado cervecero chileno. Si bien las cervecerías brasileñas o belgas son algunas de las que lideran el mercado mundial, en Chilito no se quedan atrás. Nosotros conocimos una gran cerveza local, Karuso, que nació el 2019 en Naltagua, Isla de Maipo, un bello lugar…

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