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gastronomía

NOTICIAS

Barra Frozen se toma La Terraza del Barrio

Escrito el 21 febrero, 2022

Los fanáticos de una buena comida podrán encontrar diversas alternativas gastronómicas, acompañada de novedosos cócteles y música en vivo. Además, hay múltiples panoramas para los más pequeños.  Los mejores panoramas para las tardes de febrero están en Mall Barrio Independencia. Los jueves, viernes y sábados, desde las 18:30 horas, músicos de distintos géneros estarán amenizando el ambiente en La Terraza del Barrio, un espacio pensado para disfrutar de una rica gastronomía y novedosos cócteles. Entre los artistas que se presentarán…

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DESTACADA RESTAURANTS

CURSI DONUTS: LAS DONAS MÁS LINDAS Y CURSIS LLEGAN A BARRIO ITALIA

Escrito el 16 febrero, 2022

Los conocimos el 2018 en La Serena, en su primer local que comenzó como un juego por parte de su joven y creativa dueña, Siolung Wong, quien estudió diseño y también cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía (Iag), ambas profesiones que le ayudaron a consolidar lo que es hoy CURSI Donuts, con su 2° local en Barrio Italia, en Providencia. Aún recuerdo que en el 2018 le pregunté por qué no ponía un local en Santiago pues visionaba que…

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NOTICIAS

HAMBURGUESAS DE CHAMPIÑÓN PORTOBELLO BUSCAN CAUTIVAR A LOS PALADARES CHILENOS

Escrito el 16 febrero, 2022

Nuestro país presenta grandes desafíos para los emprendimientos que quieren aportar con nuevos productos alimenticios. Es el caso de los representantes de “Mush”, que desde enero del año 2021 comenzaron a traer a Chile unas deliciosas hamburguesas de champiñón que buscan su espacio en los diferentes tipos de mesas. Al comentar las principales características de las hamburguesas “Mush”, José Felipe Méndez Undurraga, Socio Fundador de Mush Chile, destaca que: “Estamos ante un producto alimenticio altamente innovador, con un sabor único,…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Jose Oyarzún, Chef: «La profesión de cocinero es tan importante como cualquier otra»

Escrito el 14 febrero, 2022

Mi nombre es José Ignacio Oyarzún Jeria. Mi edad en cocina ya va por los 14 años. Desde pequeño dije que quería ser “piloto-cocinero” y buen, por lo menos logré ser uno de ambos. Siempre quise estudiar cocina y no pensé en otra opción. Mis inicios fueron en el Enjoy del Mar en Viña del Mar, luego estuve de pasante en Boragó, donde terminé como jefe de partida. Y posterior a eso, trabajé en Sheraton Miramar, de donde un puñado…

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DESTACADA NOTICIAS

Tres Fuegos: una innovadora y diferente forma de preparar deliciosas pizzas

Escrito el 14 febrero, 2022

Entre las variedades que ofrece Tres fuegos se encuentra la deliciosa “Wilson” que con un toque de aceite de sésamo, palta o aceite de trufa es una fiesta, “Margarita Negra” con queso de cabra o “Margarita”, que lleva unas exquisitas hojas frescas de albahaca y tomates cherrys. Fue hace algunos años cuando Alejandro Reveco, luego de dejar su trabajo en marketing y buscar reinventarse en el área de turismo, que decidió crear la marca de pizzas congeladas Tres Fuegos, una…

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DESTACADA RESTAURANTS

PIZZARIO: PIZZAS AL TAGLIO 100% ESTILO ROMANO EN PROVIDENCIA

Escrito el 8 febrero, 2022

Pizza, pizza, pizza. Amor eterno a las pizzas, pero a las pizzas bieeeen preparadas. ¿Qué mejor panorama que pedir o hacer unas cototas o también simples y sabrosas pizzas para ser feliz? Son tan versátiles y a la vez tradicionales que al menos un par de veces al mes nos acompañan, ¿o no? Y para celebrar el día internacional de la pizza, nos adelantamos y fuimos hace un par de días a visitar a los amigos de Pizzario quienes son…

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