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gastronomía

NOTICIAS

Premios Uber Eats 2025: La gran celebración del delivery en Chile alcanza votación récord

Escrito el 3 septiembre, 2025

En la cuarta edición del evento, más de 95 mil personas votaron por sus restaurantes y comercios favoritos, marcando la participación más alta a nivel global desde que comenzaron los Premios Uber Eats. En las categorías más importantes, Alemán Experto fue reconocido como «Restaurante del Año», mientras que Decathlon ganó “Tienda del Año”, siendo el primer comercio del rubro deportivo en lograr este reconocimiento. El delivery chileno brilló con luz propia en la cuarta edición de los Premios Uber Eats,…

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Feria Sobremesa trae el sabor de las Fiestas Patrias a la Región de Valparaíso

Escrito el 3 septiembre, 2025

Dos jornadas de tradición, gastronomía y shows folclóricos se tomarán el Club Deportivo Refinería de Concón los días 18 y 19 de septiembre. Este 18 y 19 de septiembre, la región de Valparaíso se vestirá de fiesta con una nueva edición de Feria Sobremesa, la feria gastronómica y cultural que invita a disfrutar de estas próximas Fiestas Patrias en un ambiente familiar, festivo y lleno de sabor. El encuentro se realizará los días 18 y 19 de septiembre en el…

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DESTACADA RECETAS

Recetas saludables con chía: reinventa los clásicos chilenos este 18

Escrito el 3 septiembre, 2025

Este mes llega al ritmo de la cueca, con volantines y la mesa repleta de sabores tradicionales. Empanadas, asado, pebre y postres típicos vuelven a ser protagonistas de las Fiestas Patrias, pero este año algunas de estas preparaciones pueden reinventarse con un ingrediente clave y saludable: la chía. Reconocida por su aporte de omega 3, fibra y antioxidantes, esta semilla se suma a las recetas clásicas sin alterar su sabor, aportando textura y nutrición. La chía encuentra un lugar natural…

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NOTICIAS

Vicuña celebrará fiesta “De mar a cordillera” con lo mejor de Guanaqueros y el Valle del Elqui

Escrito el 20 agosto, 2025

La actividad se realizará el 30 y 31 de agosto. Participarán más de 30 stands de gastronomía típica de la costa y el valle, bebestibles, artesanía, música en vivo y más. Este sábado 30 y domingo 31 de agosto, la Plaza Gabriela Mistral de Vicuña se transformará en el punto de encuentro para celebrar la riqueza cultural y turística del norte chico con la gran fiesta “De mar a cordillera”. El evento, organizado por la Municipalidad de Vicuña a través…

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DESTACADA RESTAURANTS

Citadelle: el bar del barrio donde la gastronomía casual es la gran sorpresa

Escrito el 19 agosto, 2025

En pleno corazón de uno de los barrios más conocido por sus bares y su gastronomía, Barrio Tobalaba, Citadelle se ha ganado un espacio propio gracias a su propuesta de comida casual, sabrosa y bien hecha. Fundado por Jean Paul Latournerie y François Pla, el restaurante nació con la idea de ofrecer un punto de encuentro para vecinos, oficinistas y amigos que buscan un lugar relajado, pero con platos preparados con dedicación. Propuesta gastronómica Y, aunque por fuera pueda parecer…

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NOTICIAS

El festival de gastronomía Superbia Summer cumple más de un mes de actividades

Escrito el 19 agosto, 2025

El festival de gastronomía, mixología y arte más importante de América Latina -realizado en el emblemático UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya, en el corazón del caribe mexicano- suma 35 días de eventos, activaciones y exposiciones, de la mano de algunos de los embajadores más importantes de la comida local. Comenzando su quinta semana de actividades, Superbia Summer -uno de los eventos gastronómicos más reconocidos del continente y que reúne a algunos de los chefs, mixólogos y artistas más importantes del…

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