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gastronomia chilena

DESTACADA RECETAS

Tres recetas tradicionales chilenas que todo chef recomendaría

Escrito el 3 septiembre, 2020

La cocina chilena es de las más antiguas, siendo esto debido a la fusión cultural y a la constante transmisión. Como resultado se cuenta en la actualidad con una gastronomía rica y bien conservada, que ha sido ampliamente valorada por chefs de todo el mundo. A continuación, se desvelan 3 imprescindibles de la cultura gastronómica chilena, capaces de hacer vibrar el paladar. Carbonada de pollo La carbonada de pollo podría ser considerada la más popular en los hogares chilenos, tanto…

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NOTICIAS

Chile Sándwiches: Los clásicos de Chile en la palma de tu mano

Escrito el 14 abril, 2020

Con su variedad de ingredientes y sabores, los sándwiches se han convertido en todo un ícono de la gastronomía chilena. Te invitamos a descubrir y disfrutar sus recetas a través de aplicación móvil “Chile Sándwiches”. Su objetivo es dar a conocer la riqueza gastronómica de Chile, que es reflejo de las costumbres y tradiciones que nos distinguen de norte a sur. Más de 50 preparaciones que van desde el popular “chacarero” hasta el “choripán con pebre”, infaltables en toda celebración.…

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DESTACADA NOTICIAS

FUENTE MARDOQUEO CELEBRA NUEVA APERTURA EN EL ICÓNICO BARRIO DE EL BOSQUE

Escrito el 24 febrero, 2020

El nuevo local ubicado en Roger de Flor es la novedad que celebra este 2020 la icónica fuente de soda, un espacio que destaca por su amplia terraza y una carta generosa con sus clásicos chacareros o lomitos bárbaros. Con 16 años de trayectoria, Fuente Mardoqueo suma un hito en su trayectoria, la apertura de su nuevo local en Las Condes, en Roger de Flor 2894, que viene a reemplazar al ubicado en la calle San Sebastián con El Bosque, a…

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DESTACADA RESTAURANTS

BARRICA 94: MEZCLA PERFECTA ENTRE VINOS Y GASTRONOMIA CHILENA EN PATIO BELLAVISTA

Escrito el 6 agosto, 2019

Entre la amplia variedad de restaurants y estilos culinarios que encontramos en Patio Bellavista, en pleno día lluvioso, visitamos Barrica 94, querido por mortales e inmortales, por la excelente combinación que realizan entre gastronomía y vinos. Barrica 94 nació como fruto de conversaciones entre sus dueños, Alberto Bitrán y Karen Milgram,   al identificar una necesidad en Patio Bellavista de ofrecer una experiencia al torno al vino y también tener una oferta de gastronomía chilena, señala Alberto, siendo actualmente un imperdible…

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