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gastronomia

NOTICIAS

EL FUTURO DE LA COCINA LO ENCUENTRAS EN KITCHEN CENTER

Escrito el 25 octubre, 2020

Kitchen Center abre su nueva tienda de Experiencia en Santiago de Chile, esta vez en el Mall Casacostanera, ubicado en Nueva Costanera 3900, Vitacura, Región Metropolitana. Como líderes en equipamientos de cocina Kitchen Center sigue expandiendo sus tiendas a nivel nacional, construyendo experiencias y marcando tendencias en las últimas novedades de cocina presentes en Chile, por ello hoy Kitchen Center quiere invitarlos a un nuevo concepto de tienda ubicado en Casacostanera, donde podrán conectarse con las últimas tendencias de cocina, materialidades…

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LUGARES NOTICIAS

Patio Bellavista abre sus puertas renovado y con foco en terrazas

Escrito el 14 septiembre, 2020

Luego de 6 meses sin funcionar debido a la crisis sanitaria, anunció su reapertura para el martes 15 de septiembre, con al menos un 70% de sus tiendas y restaurantes operativos y 5.000 metros cuadrados de terrazas para garantizar una experiencia segura a sus visitantes. Informó también de un nuevo e innovador proyecto para el primer semestre del 2021, que marcará un sello en la oferta gastronómica de Santiago. A partir del 15 de septiembre,Patio Bellavista abrirá sus puertas para recibir…

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DESTACADA RECETAS

Tres recetas tradicionales chilenas que todo chef recomendaría

Escrito el 3 septiembre, 2020

La cocina chilena es de las más antiguas, siendo esto debido a la fusión cultural y a la constante transmisión. Como resultado se cuenta en la actualidad con una gastronomía rica y bien conservada, que ha sido ampliamente valorada por chefs de todo el mundo. A continuación, se desvelan 3 imprescindibles de la cultura gastronómica chilena, capaces de hacer vibrar el paladar. Carbonada de pollo La carbonada de pollo podría ser considerada la más popular en los hogares chilenos, tanto…

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DESTACADA NOTICIAS

CONDORITO SE LA JUEGA POR UN 18 PARA NO QUEDAR ¡PLOP!

Escrito el 24 agosto, 2020

Una propuesta práctica y alegre para celebrar estas Fiestas Patrias en casa, que se convierte en una opción perfecta como incentivo a los colaboradores de las empresas.Inspirada en los queridos personajes del cómic nacional, estas cajas dieciocheras incluyen todo lo necesario para una celebración de primera. Además, parte de las ventas irán en beneficios de Bomberos de Chile. La alegría y simpatía que nos acompaña por generaciones regresa para traernos en este 18 de septiembre tan diferente, toda la buena…

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NOTICIAS

Tecnología de punta para restaurantes de Valdivia y Pucón

Escrito el 2 agosto, 2020

En pleno desconfinamiento, Digital Waiter es una moderna plataforma que permite visitar restaurantes de manera segura y confiable. A través de una video conferencia, junto a autoridades del turismo y del gremio gastronómico, será presentado el nuevo sistema. Con el objetivo de minimizar la interacción humana, la empresa de tecnología chilena WIT creó un sistema de ayuda al sector gastronómico -azotado por la crisis del Coronavirus- que permite que restaurantes puedan atender público bajo los más estrictos parámetros sanitarios. Digital…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

ASTROCOCINA CHEF: “NO ES NECESARIO SER SERIO PARA HACER LAS COSAS EN SERIO”

Escrito el 8 junio, 2020

Soy Francisco Castro, chef y administrador de artes culinarias y servicios. Vivo en Viña del Mar. Mi conexión con la cocina nace de manera prematura, siempre colado entre los fuegos de mi madre quien se esforzaba con hacer mucho con poco, y de manera muy creativa. A mis 18 años comencé a trabajar en cocina en Londres, Inglaterra, pasando dos intensos años de aprendizaje y mucho crecimiento personal tras recorrer el viejo continente. Volví a Chile a estudiar cocina y…

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