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gastronomia

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FUENTE MARDOQUEO REVELA LOS FAVORITOS DE LOS CHILENOS EN EL 2020

Escrito el 25 enero, 2021

La creatividad, innovación y explosión de sabores en este plato, ha permitido crear un menú amplio en preparaciones llenas de chispeza, que llegaron a establecer un top 5 de favoritos en los chilenos.  El Churrasco Italiano se llevó la mayoría de las votaciones con un 67% de las preferencias, coronándose como el favorito de los chilenos por sobre el Barros Luco y el chacarero, ambos con un 58%. El sándwich, pasión de millones, es uno de los alimentos más consumidores…

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KING´S HAWAIIAN PRESENTA EN CHILE SU IRRESISTIBLE PAN DE MOLDE

Escrito el 10 diciembre, 2020

Un nuevo producto aloha llega a Chile desde Hawaii. Un pan con todo el sabor, la textura e irresistibilidad de King’s Hawaiian, y a la vez, con toda la versatilidad que nos entrega el pan de molde. Se trata del nuevo pan de molde, que se suma a la familia de productos que King’s Hawaiian trae a nuestro país. Disfruta de este delicioso pan con miga fina, una textura ligera y una corteza flexible pero por sobre todo con viscosidad y…

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NOTICIAS

Curso online gratuito de Limpieza y preparación de materias primas en Gastronomía

Escrito el 9 diciembre, 2020

La fundación de la Compañía de Jesús que capacita presencialmente a personas en vulnerabilidad social para el trabajo continuo, lanza un nuevo curso 100% online que permite adquirir habilidades en el proceso de almacenaje, preparación, higienización y mise en place de materias primas para la producción gastronómica. La Fundación INFOCAP inició el proceso de inscripción para su curso online gratuito enfocado en Limpieza y preparación de materias primas en gastronomía, conocimientos esenciales para aquellos empleos vinculados a la industria culinaria.…

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Ocho razones del aumento del consumo del jurel

Escrito el 1 noviembre, 2020

La crisis del Coronavirus cambió algunos hábitos de consumo en nuestro país y otros los acentuó, adquiriendo protagonismo los productos de larga conserva en la despensa de los chilenos. En esta línea, según los datos de Orizon, el principal actor en la industrial pesquera a nivel mundial, el consumo del jurel aumentó un 13% respecto a igual fecha del año anterior (Nielsen 2020), mientras que en el mundo la preferencia se incrementó un 18% (Aduanas 2020). Además de ser una…

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EL FUTURO DE LA COCINA LO ENCUENTRAS EN KITCHEN CENTER

Escrito el 25 octubre, 2020

Kitchen Center abre su nueva tienda de Experiencia en Santiago de Chile, esta vez en el Mall Casacostanera, ubicado en Nueva Costanera 3900, Vitacura, Región Metropolitana. Como líderes en equipamientos de cocina Kitchen Center sigue expandiendo sus tiendas a nivel nacional, construyendo experiencias y marcando tendencias en las últimas novedades de cocina presentes en Chile, por ello hoy Kitchen Center quiere invitarlos a un nuevo concepto de tienda ubicado en Casacostanera, donde podrán conectarse con las últimas tendencias de cocina, materialidades…

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LUGARES NOTICIAS

Patio Bellavista abre sus puertas renovado y con foco en terrazas

Escrito el 14 septiembre, 2020

Luego de 6 meses sin funcionar debido a la crisis sanitaria, anunció su reapertura para el martes 15 de septiembre, con al menos un 70% de sus tiendas y restaurantes operativos y 5.000 metros cuadrados de terrazas para garantizar una experiencia segura a sus visitantes. Informó también de un nuevo e innovador proyecto para el primer semestre del 2021, que marcará un sello en la oferta gastronómica de Santiago. A partir del 15 de septiembre,Patio Bellavista abrirá sus puertas para recibir…

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