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Copa Culinaria Carozzi celebra 10 años impulsando el talento gastronómico en Chile y Latinoamérica

Escrito el 5 julio, 2025

Con el lema “Sé el plato fuerte de nuestra décima edición”, la competencia gastronómica más importante de Chile y referente en Latinoamérica, Copa Culinaria Carozzi, dio el puntapié inicial a su versión 2025, marcando un hito en sus 10 años de historia. Desde sus inicios, la Copa ha sido una plataforma clave para visibilizar y proyectar el talento culinario a lo largo del país, apostando por la formación, profesionalización y crecimiento de cocineros emergentes y consolidados. Año tras año, esta competencia ha demostrado ser…

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Vuelve la favorita: Concurso evaluará cientos de panaderías para elegir la mejor marraqueta de Santiago

Escrito el 16 junio, 2025

Este tradicional pan chileno se lucirá en la 15ª edición del campeonato organizado por Indupan, cuyo ganador recibirá como premio principal un moderno furgón eléctrico Shineray. Con un jurado técnico de alto nivel y un premio inédito que mira al futuro sostenible del rubro, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) lanzó oficialmente la 15ª edición del concurso “La Mejor Marraqueta”, instancia que buscará nuevamente coronar a la reina indiscutida del pan chileno. El certamen -que espera…

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Minagri y FUCOA lanzan concurso Historias de Nuestra Tierra 2025 que releva la cultura rural

Escrito el 12 junio, 2025

Entre las novedades destacan los premiosespeciales Cocina Tradicional y Gastronomía Chilena, y la ampliación del premio a escuelas y docentes con mayor participación de sus estudiantes. Niños/as, jóvenes y adultos pueden enviar sus cuentos, poemas y dibujos en www.historiasdenuestratierra.cl Relevar y difundir las tradiciones y costumbres, mitos y leyendas del mundo rural de Chile; motivar y fomentar la escritura y la lectura; y crear un registro de cuentos, poemas y material visual sobre la ruralidad de distintas zonas del país,…

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Estos son los ganadores del VIII Concurso de Fotografía de APTUR

Escrito el 3 diciembre, 2024

Una extraordinaria recepción tuvo el VIII Concurso de Fotografía Turística de la Asociación de Periodistas de Turismo APTUR Chile. Más de 500 fotos que permiten vivir el país a través de la mirada de quienes inmortalizaron sus experiencias de viaje, compitieronen las categorías de Gastronomía, Destinos Desconocidos de Chile y Enoturismo, a la que se sumó un premio especial para la fotografía que el jurado definió como la mejor fotografía. Los siguientes son los ganadores: GASTRONOMÍA Primer lugar: Andrea Fuentes…

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Cola de mono y Pan de Pascua: Gobierno de Santiago premiará los mejores sabores navideños en la RM

Escrito el 3 diciembre, 2024

El Gobierno de Santiago, a través de su Corporación Regional de Desarrollo, junto a TUCHS y el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, ha lanzado el concurso «Sabores Navideños 2024». Este evento busca premiar a los mejores exponentes de la gastronomía navideña de la Región Metropolitana, reconociendo el talento detrás de la preparación del tradicional trago “Cola de Mono” y el clásico pan de Pascua. El concurso forma parte de las activaciones del programa Barrios de Borde…

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Dupla de Estudiantes Gastronómicos de INACAP MAIPÚ fueron elegidos como los mejores chefs de Chile

Escrito el 7 octubre, 2024

La Copa Culinaria Carozzi – la más importante de Chile y Latinoamérica – vivió una final de infarto al momento de escoger a la dupla ganadora de la Categoría Junior, debido a la estrechez de los puntajes finales obtenidos por los participantes. La dupla compuesta por Daniela Agurto y Giovanni Riquelme – representantes de Inacap Maipú y estudiantes de Administración Gastronómica – se llevó el primer lugar tras una emocionante competencia en la Gran Final de Copa Culinaria Carozzi, realizada…

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