Etiqueta

cocteles

DESTACADA NOTICIAS

Día Internacional del Bartender: referentes y desafíos de la coctelería chilena

Escrito el 24 febrero, 2026
bartender

Cada 24 de febrero se conmemora el Día Internacional del Bartender, una fecha que reconoce a quienes han transformado la barra en un espacio de técnica, creatividad y relato gastronómico. En Chile, la coctelería vive un momento de consolidación, con bares especializados, integración cada vez más profunda con la cocina y una renovada valoración de destilados locales como el pisco. Hoy, el bartender no sólo ejecuta recetas: interpreta ingredientes, construye identidad y genera experiencias memorables. La escena nacional ha ganado…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

Sereno Bar: una guía viva de la coctelería con 170 tragos para explorar en La  Serena

Escrito el 17 febrero, 2026
sereno bar

En Avenida 4 Esquinas, otro nuevo polo de bares y restaurantes, Sereno Bar se ha consolidado como un verdadero bar de especialidad, donde la experiencia va mucho más allá de pedir un trago. Y con ocho meses de vida, aquí la coctelería se entiende como cultura, historia y oficio, con una propuesta que hoy reúne 170 opciones de cócteles, organizadas de manera didáctica y pensadas para distintos momentos, paladares y ritmos de consumo. El concepto de “sereno” se percibe desde…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

Jardín Ulriksen: cocina al fuego y coctelería de autor que redefine la experiencia gastronómica en La Serena

Escrito el 11 febrero, 2026
jardín ulriksen

En el sector residencial Ulriksen, JU se ha transformado en mucho más que un restaurante: es una experiencia gastronómica integral donde la cocina al fuego, la coctelería de autor y los maridajes cuidadosamente pensados dialogan en un amplio galpón de diseño contemporáneo, con diversidad de espacios y una estética moderna que invita a quedarse. El proyecto, que en septiembre del 2021 fue levantado desde cero por sus socios David, Verónica, Macarena y Sergio, apostó por crear un lugar amplio y…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

Melón con vino: el clásico chileno que vuelve con fuerza este verano 2026

Escrito el 27 enero, 2026

El verano 2026 llegó con temperaturas que invitan a buscar preparaciones refrescantes, simples y compartibles. Y en medio de nuevas tendencias, mocktails elaborados y cocktails con ingredientes exóticos, un clásico chileno vuelve a asomar como protagonista absoluto: el melón con vino, una mezcla que, además de sabrosa y económica, se ha ganado un nuevo espacio en terrazas, picnics y reuniones al aire libre. Pero este revival no responde sólo a la nostalgia. El melón con vino reaparece este año con…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Descubre tu match astrológico en Luna Bar: La coctelería de autor se reinventa en las alturas

Escrito el 20 enero, 2026
cóctel

El icónico bar de AC Hotel Santiago Cenco Costanera se arriesga para conquistar nuevos paladares con una propuesta coctelera renovada, pensada en los 12 signos del zodiaco. Luna Bar, el icónico espacio en las alturas del piso 17 del AC Hotel Santiago Cenco Costanera, da otro salto hacia el cielo con su renovada carta astrológica: una invitación a que todos los paladares encuentren su match zodiacal. La nueva propuesta, inspirada en los 12 signos astrológicos, fue creada por el equipo…

Continuar Leyendo

RECETAS

Cola de Mono chileno: tradición, historia y nuevas versiones para este año nuevo

Escrito el 30 diciembre, 2025
cola de mono

El Cola de Mono chileno es mucho más que una bebida típica de Navidad. Su inconfundible aroma a café, leche y especias marca el inicio de las fiestas de fin de año y evoca reuniones familiares, sobremesas largas y recetas heredadas. Presente de norte a sur, esta preparación se ha convertido en un verdadero símbolo del patrimonio gastronómico de Chile. Y aunque existen diversas teorías sobre su origen, todas coinciden en su profundo arraigo popular. El Cola de Mono nace…

Continuar Leyendo