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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Martín Mariños, Bartender: «Para crear me inspira el resultado final»

Escrito el 26 abril, 2021

Soy Martín Mariños, bartender y pertenezco al rubro gastronómico desde hace diez años. Aunque de profesión soy abogado, el estudio a la par de la gastronomía hizo que me incline más por este mundo que creo aún falta mucho por descubrir. Estudié en la Basque Culinary Center (Barcelona), European Bartender School (EBS – Sede Madrid), Le Cordon Bleu (Perú) y unas cuantas especializaciones más. Sin embargo, mi mejor escuela se encuentra en el día a día, con la gente que…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Chef Óscar Toro:»El mayor aprendizaje en la cocina es tener un buen equipo»

Escrito el 18 abril, 2021

Óscar Toro, Chef de Bar de Rio, considera importante los estudios profesionales que tiene, sumado a la mejor opción para él: comenzar desde los puestos más sencillos para conocer cada paso y llegar a entregar un producto de excepción. Dentro de sus logros, está el trabajo que desarrolla con estudiantes secundarios en la comuna de Padre Hurtado a quienes entrega sus conocimientos y la pasión necesaria para destacar en este rubro. La cocina como carrera u oficio: Es algo que…

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NOTICIAS

Reinvención en el rubro gastronómico: Lo que deben saber para elegir el packaging adecuado

Escrito el 18 abril, 2021

En medio de la crisis sanitaria y económica, el servicio delivery se ha transformado en una nueva forma de consumir y una herramienta para los emprendedores gastronómicos con la finalidad de acercar sus productos a los clientes. En este contexto, la empresa DPS recomendó los packaging indispensables en sus negocios para entregar un servicio de calidad.  Sin duda, la pandemia y la crisis económica golpearon fuertemente al rubro gastronómico que se vio en la obligación de reinventarse a través de…

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DESTACADA NOTICIAS

Chef de Cervecería Kunstmann recomienda sus preparaciones tradicionales favoritas

Escrito el 14 abril, 2021

Como una manera de conmemorar la historia y el patrimonio gastronómico de Chile, Jaime Soto, el reconocido chef ejecutivo de Kunstmann desde hace más de 8 años, realizó una dedicada selección de sus mejores preparaciones con ingredientes 100% chilenos para festejar a la Cocina Chilena, que este próximo 15 de abril celebra su día. Para el primer plato recomendado, Jaime escogió una plateada a lo pobre. Se trata de un tradicional corte utilizado en la cocina nacional y el favorito…

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NOTICIAS

«Plan Romance», una escapada romántica en el corazón de Providencia

Escrito el 12 abril, 2021

La hotelería se ha adaptado a la contingencia, restringido sus aforos y tomado todas las medidas de seguridad necesarias en términos sanitarios, pero continúa con la misma calidad, entusiasmo y cordialidad de siempre. Es el caso del hotel Four Points Santiago que permanece con sus puertas abiertas y ofrece atractivos paquetes que hacen irresistible unos días de descanso en medio de la ciudad. Todos hemos pasado meses muy complicados y hoy más que nunca se hace necesario tomar un breve…

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DESTACADA NOTICIAS

Emprendedores de Tiltil se unen para dar a conocer productos y servicios con sello local

Escrito el 12 abril, 2021

Pymes asociadas a la Cámara de Comercio y Turismo de Tiltiil celebran el aniversario de la comuna con una nueva red social que expondrá el patrimonio y la belleza de la zona. Con el apoyo de Pro Til Til y de la Cámara de Comercio y Turismo de Tiltil, un grupo de vecinos y vecinas aprovechó el aniversario de la comuna para lanzar una red, en la que esperan transmitir a otros el valor de los productos y servicios nacidos…

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