El especialista de Kunstmann presenta recomendaciones para convertirnos en barman, los verdaderos alquimistas de la barra. El 24 de febrero se conmemoró el Día Mundial del Bartender, y como un tributo a aquellos artistas de la coctelería,el especialista cervecero de Kunstmann, Tomás Gajardo, entrega algunas recetas versátiles para preparar ricos tragos elaborados con cerveza. Ginbeer VPL Una variación del clásico Gin Tonic, pero sustituyendo la bebida tónica por una cerveza como la VPL, lo que aporta más sabor e intensidad,…
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Tübinger gana medalla de oro en la Copa Internacional de Cervezas realizada en Colombia
Escrito el 28 febrero, 2022La Yincana, cerveza de Tübinger, es de color amarillo claro con espuma blanca de buena retención. De excelente sabor, un amargor medio perfecto para acompañar tardes calurosas. “La búsqueda de la calidad” es lo que define a Tübinger, la cerveza chilena ganadora de una medalla de oro en la Copa Internacional de Cervezas realizada en Santa Marta, Magdalena, Colombia. Fue en la segunda edición de Tayrona, Copa internacional de Cervezas, en donde se reunió a los cerveceros más destacados de distintos…
La cultura, se toma la cartelera del centro gastronómico a través de “BordeRío Sunset”. El ciclo busca difundir y apoyar al talento nacional emergente y se desarrollará todos los miércoles y sábados hasta el 23 de marzo, desde las 20.00 hrs. Revisa el line up en www.borderio.cl BordeRío Sunset by Cerveza Austral, es un ciclo de 15 shows en vivo con músicos nacionales quienes entregarán un momento de entretención y cultura en este destacado spot capitalino. El show que reúne…
KUNSTMANN CELEBRA 30 AÑOS Y LANZA NUEVA CERVEZA CONMEMORATIVA
Escrito el 14 febrero, 2022Tres décadas desde la creación de la cervecería familiar que devolvió a Valdivia la alegría de hacer cervezas y posicionó a la ciudad como el epicentro de esta cultura en Latinoamérica. Actualmente cuentan con la mayor variedad de especialidades en el mercado nacional. Con la maestría, innovación y tradición que los ha marcado, hoy apuntan a un foco más sustentable. Para celebrar este aniversario con sus fanáticos, Cervecería Kunstmann sorteará 30 premios por un año de cerveza gratis. Cervecería Kunstmann…
Cecilia López Maltrain, Beer Sommelier: «Los mejores maridajes son aquellos que haces tú misma/o en casa»
Escrito el 10 enero, 2022Soy Cecilia López Maltrain. En marzo de 2022 cumpliré 7 años dedicada exclusivamente a la cervecería artesanal. Comencé como muchas personas, bebiendo con interés y luego me fui maravillando de los aromas, sabores y del proceso de elaboración. Siempre he sido bastante curiosa. Cuando algo me gusta, me meto ¡con todo! así que comencé a visitar plantas cerveceras, buscar libros, escuchar podcast, ir a cursos y seminarios. Y me di cuenta que en Valdivia faltaba un lugar donde conectar a…
CERVEZA HATHOR: CERVEZA ARTESANAL ELABORADA 100% POR MUJERES
Escrito el 6 enero, 2022Cerveza Hathor, es una cerceza artesanal chilena, que de todas maneras debemos conocer y estar atentos a sus novedades. Han ganado diversos premios, como en el 2018 y 2019 en la Copa de Cervezas de América, donde obtuvieron Oro y plata con su variedad Foreign Extra-Stout. Y algo muy importante sobre su elaboración es que detrás de todo el proceso está un grupo de mujeres que forma parte de la Comunidad de mujeres cerveceras de Chile, demostrando todo el talento…