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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Cecilia López Maltrain, Beer Sommelier: «Los mejores maridajes son aquellos que haces tú misma/o en casa»

Escrito el 10 enero, 2022

Soy Cecilia López Maltrain. En marzo de 2022 cumpliré 7 años dedicada exclusivamente a la cervecería artesanal. Comencé como muchas personas, bebiendo con interés y luego me fui maravillando de los aromas, sabores y del proceso de elaboración. Siempre he sido bastante curiosa. Cuando algo me gusta, me meto ¡con todo! así que comencé a visitar plantas cerveceras, buscar libros, escuchar podcast, ir a cursos y seminarios. Y me di cuenta que en Valdivia faltaba un lugar donde conectar a…

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CERVEZAS DESTACADA

CERVEZA HATHOR: CERVEZA ARTESANAL ELABORADA 100% POR MUJERES

Escrito el 6 enero, 2022

Cerveza Hathor, es una cerceza artesanal chilena, que de todas maneras debemos conocer y estar atentos a sus novedades. Han ganado diversos premios, como en el 2018 y 2019 en la Copa de Cervezas de América, donde obtuvieron Oro y plata con su variedad Foreign Extra-Stout. Y algo muy importante sobre su elaboración es que detrás de todo el proceso está un grupo de mujeres que forma parte de la Comunidad de mujeres cerveceras de Chile, demostrando todo el talento…

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DESTACADA NOTICIAS

Se inaugura el Beer Garden más grande de la Región Metropolitana

Escrito el 15 noviembre, 2021

Con un espacio en el Boulevard, Mall Barrio Independencia se transforma en La Terraza del Barrio, donde los vecinos y clientes podrán pasar las tardes de primavera. La Terraza funcionará todos los jueves, viernes y sábado.El Mall tiene en su historia el sello cervecero, pues está emplazado en lo que fue la antigua Cervecería Ebner, edificio nombrado Monumento Nacional en 1984, y restaurado en 2012. Comienza la primavera y Mall Barrio Independencia se transforma en La Terraza del Barrio. Son…

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CERVEZAS NOTICIAS

CERVEZA AUSTRAL TORRES DEL PAINE ES PREMIADA COMO LA MEJOR EN SU CATEGORÍA A NIVEL MUNDIAL

Escrito el 6 octubre, 2021

En el certamen mundial Austral Torres del Paine destacó como la mejor Lager Helles/Münchner del mundo gracias a su sabor, calidad y sus únicos ingredientes de la Patagonia chilena. Cervecería Austral con su variedad Austral Torres del Paine fue premiada como la mejor Lager Helles/Münchner del mundo en el prestigioso concurso de Reino Unido “The World Beer Awards 2021”, que destaca a las mejores cervezas a nivel internacional evaluando su calidad, sabor, diseño y presentación. La compañía participó en la…

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CERVEZAS GASTRONÓMICOS

NICKOLE PIZARRO, BEER EXPERT: “LO MÁS IMPORTANTE DETRÁS DE UNA BUENA CERVEZA ES EL DISEÑO Y CÓMO SE MUESTRA AL MUNDO”

Escrito el 19 septiembre, 2021

Soy Nickole Pizarro, diseñadora, apasionada de la cerveza y el mundo cervecero. Desde pequeña tuve el interés y la pasión por todo tipo de ámbitos dentro del arte. Empecé dibujando cosas muy básicas, como también desde los 12 años empecé a estudiar danza, y bueno con los años me di cuenta que podía hacer una carrera en diseño y decidí optar por ello. Viví 12 años en Estados Unidos, donde hice toda mi enseñanza media y 3 años de universidad…

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CERVEZAS NOTICIAS

Cerveceros y manzaneros valdivianos se unen para la creación de nueva cerveza experimental

Escrito el 19 septiembre, 2021

La colaboración entre Kunstmann, la UACh y Manzaneros de Los Ríos busca potenciar este tradicional fruto de la zona, a nivel nacional. La extensa historia manzanera regional y los 30 años de maestría cervecera de Kunstmann, se unieron para potenciar e innovar con dos productos tradicionales de la Región de Los Ríos. Como fruto de esta alianza nace Apple Pils, una nueva variedad experimental que integra lo mejor de la manzana local y la cerveza artesanal. En Valdivia, cada verano la…

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