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Vinos de otoño: Enólogo recomienda las mejores cepas para la temporada

Escrito el 15 marzo, 2023

El otoño invita a probar vinos distintos a los que se beben en verano. La disminución de las temperaturas y las comidas más calóricas propias de esta época, permiten optar por cepas que se maridan perfectamente con los platos más elaborados. El enólogo de Viña Tarapacá, Sebastián Ruiz, selecciona los mejores vinos para la temporada. Cabernet Sauvignon Esta cepa proveniente de Burdeos, Francia, es la variedad más consumida en el mundo, y la más plantada en Chile. Es una excelente…

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Carmenere San Valentino: Un homenaje a la fuerza de la naturaleza

Escrito el 20 enero, 2023

Con la cosecha 2019, el clásico Carmenere de Panquehue de Viña von Siebenthal – en el Valle de Aconcagua – renace como Carmenere San Valentino para destacar la profunda relación entre el vino y la esencia misma de la naturaleza. Su nombre hace alusión al acto de amor que es el vino, ligado a la mitología griega y romana. En la antigua Roma, Fauno era el Dios ancestral de los campos, los bosques, los rebaños y de la fertilidad. En…

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Línea El Pacto: Una de las 7 marcas de vino más poderosas del mundo hace historia

Escrito el 29 noviembre, 2022

Santa Carolina, marca perteneciente a uno de los principales grupos vitivinícolas de Chile, celebra su herencia viva luego de recibir 13 premios por parte de la prestigiosa Guía de Descorchados 2023, realizada por el reconocido crítico Patricio Tapia. Entre los premios destacan: Enólogo del Año, mejor Cabernet Sauvignon chileno y Línea Revelación “El Pacto”. Es reconocida como una de las viñas más poderosas ubicada en la posición número 7 a nivel mundial, perteneciente a Carolina Wine Brands, ésta última con…

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Carmenère: la historia de la cepa extinta que se redescubre en Chile

Escrito el 15 noviembre, 2022

Durante el siglo XIX fue una de las variedades más plantadas en Burdeos, Francia. Sin embargo, desapareció tras una plaga que atacó a los viñedos, hasta su resurgimiento en terroirs chilenos en el siglo XX. El 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Carmenère, cepa que se creía extinta en el siglo XIX, y que gracias a las condiciones geográficas de Chile pudo conservarse hasta el día de hoy, como una de las variedades más destacadas y también…

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Concurso “Carmenère Al Mundo” 2022 premia al mejor vino chileno

Escrito el 19 octubre, 2022

Con la participación de 76 bodegas, y con un jurado especializado compuesto por profesionales chilenos y extranjeros, la Viña Casa Silva con su vino Doña Dominga Clásico de Familia Carmenère, se adjudicó el reconocimiento al mejor vino en la séptima versión del único Concurso a nivel mundial dedicado exclusivamente a esta cepa. El viernes 14 de octubre en el Centro Cultural de Rancagua, tras dos sesiones de catas técnicas y a ciegas realizadas en el Hotel Mar Andino de la…

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Enólogo recomienda tres vinos para brindar en Fiestas Patrias

Escrito el 4 septiembre, 2022

Con la llegada de septiembre los chilenos comienzan a alistarse para una de las festividades más esperadas: las Fiestas Patrias, ocasión en la que muchos se reúnen con la familia y los amigos para celebrar el 18 de septiembre y disfrutar de preparaciones típicas de la cocina chilena, carnes asadas a la parrilla y al horno junto a un imperdible vino tinto chileno. Viña Tarapacá, reconocida bodega chilena con más de 145 años de tradición, y el enólogo Sebastián Ruiz…

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