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DESTACADA GASTRONÓMICOS

Josefina Vicuña, Chef: «Recomiendo la comida mediterránea. Es equilibrada, sabrosa, barata, inteligente, ancestral»

Escrito el 11 julio, 2021

Soy Josefina Vicuña, chef pirata. Viajo cocinando. Me inicié en la cocina igual que todo el mundo, mirando a mi mamá y viejas amorosas que me aceptaban en sus cocinas de chica. Estudie en el Ecole, en Santiago de Chile, y viajé por varios países absorbiendo técnicas y conocimientos de otras culturas. Me fui de chef a yates privados por el mediterráneo y recorrí muchas islas y rincones que no esperaba conocer. Ahí heredé el visto por lo bueno y…

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NOTICIAS

BordeRío lanza “drunch” propuesta innovadora para las tardes de pandemia

Escrito el 11 julio, 2021

Porque el tardeo se puso de moda tras la pandemia, algunos restaurantes para enfrentar las restricciones horarias por la crisis sanitaria, instauraron alternativas novedosas para recibir a los clientes con tentadoras propuestas deliciosas para las frías tardes de la temporada y total seguridad en cada uno de sus spots. “Quisimos traer a Chile una iniciativa que ya goza de éxito en Barcelona, se trata del drunch mixtura entre la cena (dinner) y el concepto anglosajón (brunch). La idea es invitar a…

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NOTICIAS

Disfruta de las vacaciones de invierno en Viña Cousiño Macul

Escrito el 11 julio, 2021

Con más de 160 años de trayectoria vitivinícola, esta tradicional viña es un panorama imperdible en Santiago si quieres disfrutar de una buena copa de vino. Durante julio, ¡menores hasta 17 años entran gratis! Comienzan las vacaciones de invierno y muchos se encuentran buscando panoramas para realizar en familia. La buena noticia si eres amante del vino, es que Viña Cousiño Macul reabrió sus puertas al público con rigurosas medidas sanitarias que te permitirán vivir una experiencia enoturística segura y…

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NOTICIAS

VIU MANENT INVITA A DISFRUTAR LAS VACACIONES DE INVIERNO CON ACTIVIDADES PARA TODA LA FAMILIA

Escrito el 11 julio, 2021

Viu Manent, elegida entre los Mejores Viñedos del Mundo 2020, tiene sus puertas abiertas al enoturismo con una amplia variedad de experiencias turísticas para disfrutar en familia, un panorama ideal para las vacaciones de invierno 2021. Ubicada en Santa Cruz, la viña se encuentra actualmente en Fase 3, por lo que sus puertas están abiertas de lunes a domingo. Las actividades al aire libre son una de las grandes atracciones de la viña, donde los visitantes pueden disfrutar de la…

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NOTICIAS

Puratos apoya el emprendimiento con cursos online gratuitos

Escrito el 11 julio, 2021

De acuerdo con Ipsos, 46% de los chilenos crearon un emprendimiento durante la pandemia. Para dar apoyo a estos emprendedores, Puratos habilitó sus cursos de manera online, los cuales están disponibles para todos los emprendedores a lo largo del país. Hace siete años Susana Cea y Sandra Cea –dos hermanas de la comuna de San Ramón- iniciaron su emprendimiento Delicias de Susana, el cual partió como un pequeño negocio de venta de bocados de coctelería, convirtiéndose en un exitoso negocio…

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NOTICIAS

Vacaciones de Invierno para grandes y chicos en hotel Sheraton Miramar

Escrito el 11 julio, 2021

Con ofertas para los niños, pero también para los adultos que busquen unos días de relajación en el mar, Sheraton Miramar apuesta por que Viña del Mar será uno de los destinos más cotizados por los chilenos para estas vacaciones de invierno. Este último año no ha sido fácil para los más pequeños de casa, con el estrés de las cuarentenas y las escasas clases presenciales, son pocos los momentos para disfrutar y compartir en familia, sin embargo, la llegada…

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