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DESTACADA NOTICIAS

El helado es el postre favorito por los chilenos, incluso en invierno

Escrito el 22 julio, 2024
helados

Chile, donde éste ocupa el primer puesto en consumo de toda Latinoamérica con 11 litros en promedio por habitante al año, según Statista Market Insights. Consumido para saciar ese antojo de dulce después de una comida, recordar sabores de la infancia o incluso olvidar una pena, la ciencia explica que el helado activa las zonas de placer del cerebro, dado que aumenta los niveles de serotonina mejor conocida como la “hormona de la felicidad” al ser rico en el aminoácido…

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DESTACADA NOTICIAS

Kaune Wines: el rupturista Cabernet Sauvignon del secano costero de Curicó

Escrito el 22 julio, 2024
kaune wines

Su proyecto, que nace el año 2015, ofrece vinos que se destacan por su frescura e intensidad frutal, fiel expresión del terroir donde se producen. Con 10 hectáreas plantadas de Cabernet Sauvignon, buscan elaborar un vino exclusivo y de muy alta calidad. Kaune Wines es una viña boutique ubicada en el corazón del secano costero del Valle de Curicó, con vinos únicos y una visión innovadora con la que buscan desafiar las percepciones convencionales del Cabernet Sauvignon presentando tres etiquetas:…

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RECETAS

El Cacao: Conoce sus beneficios y prepara deliciosas recetas para los días fríos

Escrito el 16 julio, 2024
brownie

El cacao, cuyo nombre científico Theobroma Cacao se traduce del griego como “el alimento de los dioses”, es un ingrediente que ha sido valorado durante siglos. Originario de Sudamérica y Centroamérica, donde antiguas civilizaciones descubrieron sus usos culinarios, el cacao ha trascendido fronteras y hoy es esencial en la creación del delicioso chocolate, además de ser ampliamente utilizado en la industria cosmética. Beneficios del Cacao Pero, ¿sabías que el cacao es mucho más que un ingrediente? Su consumo ofrece numerosos…

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DESTACADA RESTAURANTS

Dos restaurants recomendados si visitas Copacabana en Río de Janeiro

Escrito el 15 julio, 2024
parla trattoria copacabana, rio de janeiro

Río de Janeiro, la vibrante ciudad brasileña conocida por sus playas icónicas y su carnaval deslumbrante, también se destaca por su diversa escena culinaria. En nuestra pasada por esta maravillosa ciudad, te recomendamos dos lugares en particular: Parla Trattoria y Sushi Yapa, muy cerquita de la playa ( Sector 5), los que se han convertido en destinos imprescindibles para los amantes de la comida y que buscan buenas experiencias gastronómicas, en un rico ambiente. Parla Trattoria Parla Trattoria trae a…

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NOTICIAS

Mujeres de Blackdrop Coffee alcanzan el podio en Campeonato de Baristas y Filtrados en Chile

Escrito el 15 julio, 2024
baristas

Durante el fin de semana, Isidora Cornejo y Dynalba Mora, representantes de Blackdrop Coffee -únicas dos mujeres en sus categorías- se midieron en la competencia local en la especialidad de filtrado y barismo, y ganaron segundo y tercer lugar respectivamente. Este fin de semana, en la Expo Café Chile que se realizó en Espacio Riesco, se llevó a cabo el VIII Campeonato Nacional de Baristas y el Campeonato de Roast & Press (filtrado), y Blackdrop Coffee Chile sacó cuentas alegres,…

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NOTICIAS

La tradicional y clásica Sopaipilla Pasada tiene nueva reina

Escrito el 15 julio, 2024
día nacional de la sopaipilla pasada

Un gran plato para pasar las bajas temperaturas que se esperan durante estas semanas conmemoró su día. Hablamos de la sopaipilla pasada, una preparación fundamental en la cocina chilena y cuya reina fue electa en la Región de Valparaíso. Se dice que su origen es europeo y que su nombre proviene de los árabes. Aunque lo cierto es que desde hace cientos de años que la sopaipilla se siente como una preparación 100% chilena. Es por ello que cada 10…

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