Etiqueta

blog gastronomico

DESTACADA RESTAURANTS

GUKSI: LA NUEVA ATRACCIÓN DE COMIDA COREANA DE LA MANO DE DAMOACHILE

Escrito el 9 noviembre, 2023

En enero de este año, entrevistamos a Woosuk Han, un joven y prometedor chef coreano quien, en ese entonces, ya soñaba e ideaba algunas formas de instaurar la cultura y comida coreana en Chile. Pop up tras pop up fue abriéndose camino junto a sus compañeros de Damoa Chile, quienes se encargan de mostrar la identidad coreana a través de la gastronomía, objetivo que han logrado a paso firme durante este año. Fue en abril también que el Chef Han…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Asociación de Mujeres del Vino de Chile presenta a su nueva directiva 2023-2025

Escrito el 8 noviembre, 2023

La primera plataforma profesional de mujeres para generar comunidad en torno al vino anunció en asamblea general a las integrantes que estarán a cargo de dirigir sus acciones durante el período 2023 – 2025. Actualmente, MUV Chile agrupa enólogas, sommeliers, profesionales del enoturismo, educación, comunicación y marketing, comercialización, entre otros, conformándose en un grupo de mujeres que aportan desde distintas esferas del mundo del vino nacional. Durante la 4ª Asamblea Anual, la Asociación de Mujeres del Vino de Chile (MUV…

Continuar Leyendo

NOTICIAS

LA COCTELERA DESAFÍA A SER PARTE DE UN HITO ÚNICO EN EL MUNDO Y CREAR LA PRIMERA COCTELERA HUMANA

Escrito el 8 noviembre, 2023

Disruptivo, rebelde y entusiasta, así es el team de Coctelera Festival, el principal encuentro de barras y mixología de Chile, que este 10 y 11 de enero celebrará su novena versión. En el marco del inicio de su difusión, los creadores del reconocido evento en colaboración con WeWork, invitan a todos y todas a reunirnos previamente a formar una coctelera humana el próximo 17 de noviembre, entre las 13 y 16 hrs en Apoquindo 5950, Las Condes. La Coctelera Humana…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Blancos extremos Cordillera de Miguel Torres Chile: De Norte a Sur para encantar en primavera

Escrito el 7 noviembre, 2023

Es la invitación de la viña familiar, disfrutar la nueva temporada acompañados de vinos con carácter intenso y único, donde el Norte y Sur del país, están representados por exponentes que nacen en connotadas regiones vitivinícolas, y que sorprenden a todo paladar. Explorar diferentes rincones del país, buscando escenarios ideales para la creación de vinos verdaderamente excepcionales, ha sido el compromiso de Familia Torres desde su llegada a Chile. Y es en este viaje de descubrimiento, donde se han encontrado,…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Regresa Catad´Or World Wine Awards con Croacia como invitado de honor

Escrito el 7 noviembre, 2023

Con más de 1.180 muestras procedentes de 19 países en competencia, Chile se erige como un protagonista destacado en la escena vinícola mundial. En su vigésimo octava edición, CATAD’OR WORLD WINE AWARDS 2023, vuelve a tomar el centro de la escena vitivinícola nacional, consolidándose como el concurso de vinos y bebidas espirituosas más antiguo e influyente de América Latina que tendrá su premiación el próximo sábado 18 de noviembre. Catad’Or celebra este año su 28ª edición consecutiva desde su fundación…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Celebrando la profundidad de sabores en el Día de la Cerveza Negra

Escrito el 7 noviembre, 2023

Cada año, a principios de noviembre, el mundo se reúne para celebrar el Día de la Cerveza Negra, rindiendo homenaje a esta variedad que ha cautivado los paladares de innumerables aficionados. Esta fecha es un tributo a la riqueza y la complejidad de estos elixires oscuros, que abarcan desde la Schwarzbier alemana hasta la inglesa stouts, cada una con su propia personalidad y carácter. Kunstmann, la cervecería valdiviana reconocida por poseer la mayor cantidad de variedades Craft en el mercado…

Continuar Leyendo