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PENSAR/COMER: Una aproximación filosófica a la alimentación

Escrito el 27 noviembre, 2023

«Comer es traspasar fronteras, transgredirlas incluso sin pasaporte y, con ello, es también transformación del espacio que solemos llamar “interior”» Valeria Campos ¿Comemos la comida o lo que esta representa?  ¿Qué papel juega la comida en la constitución de nuestras identidades, tanto individuales como comunitarias? ¿Por qué aparecen y desaparecen determinadas preferencias alimentarias en unas culturas y no en otras? ¿Qué significa la sustitución del cuerpo de dios por pan y vino en la liturgia cristiana? Hasta ahora, la tradición…

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DESTACADA NOTICIAS

The Gin Society invita al lanzamiento del nuevo Club del Gin

Escrito el 26 noviembre, 2023

¡Prepárate para una experiencia inolvidable que deleitará tus sentidos y elevará tu espíritu! Te invitamos a ser parte del evento más esperado del año: «The Gin Society Experience», donde la elegancia y el sabor se unen en una fiesta única que no te puedes perder. Una experiencia con música en vivo, la exposición de nuestras 190 etiquetas y de todos los productos que se pueden encontrar en La Ginoteca (botánicos, accesorios, copas, libros); barra de snacks con finger-food, cómodos espacios,…

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NOTICIAS

Gobierno de Santiago anuncia Celebración “Vive la Nueva Alameda”

Escrito el 24 noviembre, 2023

“Esperamos que esta importante celebración ciudadana se repita todos los años para que las nuevas generaciones puedan disfrutar y encontrarse en el corazón de Santiago”, dijo el Gobernador Claudio Orrego. Esta actividad tendrá un despliegue de 4 días, desde el 23 al 26 de noviembre  en algunos puntos del eje. El Gobernador de Santiago, Claudio Orrego, anunció una serie de actividades gratuitas que se realizarán en distintos puntos del eje Alameda para que las personas puedan volver a encontrarse y…

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NOTICIAS

Viña TerraMater invita a una tarde de recuerdos con Signos, banda tributo a Soda Stereo

Escrito el 24 noviembre, 2023

Música y vinos se unen en la segunda versión del TerraMater Music Fest. Este sábado 25 de noviembre el campo de Isla de Maipo de Viña TerraMater se llenará de los sonidos de una de las bandas argentinas mas importante de la historia, Soda Stereo, en una nueva versión de TerraMater Music Fest. Desde las 19.30 horas estará en vivo Signos, agrupación que repasa los grandes éxitos del trío compuesto por Gustavo Ceratti, Charly Alberty y Zeta Bosio en un…

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El “Sustainable Cocktail Challenge” de Flor de Caña ya tiene a su ganador

Escrito el 21 noviembre, 2023

Nueve finalistas presentaron sus mejores cócteles sostenibles ante un exigente jurado. El ganador, representará a Chile en la final global en febrero de 2024. La versión 2023 del “Sustainable Cocktail Challenge” invitó a distintos bares y bartenders a crear cócteles sostenibles con Ron Flor de Caña, el primer destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade, utilizando ingredientes y técnicas basadas en la sostenibilidad. De esta manera, la marca continúa promoviendo y premiando la coctelería sostenible en bares…

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NOTICIAS

Rodolfo Guzmán entre los 10 mejores del mundo en The Best Chef Awards 2023

Escrito el 21 noviembre, 2023

En una ceremonia celebrada anoche en el Centro Internacional de Congresos, en la localidad de Mérida, estado de Yucatán, México, el chef chileno Rodolfo Guzmán ha sido reconocido con el puesto número 10 en la séptima versión de los prestigiosos premios The Best Chef Awards 2023. Este logro marca un nuevo hito en la carrera del chef chileno, demostrando una vez más el excepcional talento y compromiso de Guzmán con la gastronomía de Chile, y evidenciando su consistencia a lo…

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