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NOTICIAS

Año Nuevo en “EL” Espacio: Un panorama ecológico en pleno Providencia

Escrito el 30 diciembre, 2021

Un panorama que necesitará de mucho oxígeno es la propuesta que ofrece Espacio N en el corazón de Providencia con una vista privilegiada hacia el cielo para esperar la llegada de un nuevo año ¿Quién no espera celebrar pronto la llegada de un nuevo año? Y si se trata de buscar una opción diferente, ¿por qué no escaparse a “EL” Espacio durante la primera noche del 2022?, y qué mejor que alojar, comer, celebrar y respirar en él. Esta es…

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RECETAS

RECETAS DE LA CHEF CARO ROCCO PARA LUCIRTE EN LA CENA DE AÑO NUEVO

Escrito el 30 diciembre, 2021

Descubre las mejores ideas para el menú de una noche especial donde toda la familia o amigos se reúnen en torno a una mesa. ¿Todavía no sabes qué cocinar para la cena de Año Nuevo? la chef Caro Rocco nos presenta varias alternativas de recetas, desde aperitivos hasta platos de fondo, para sorprender a tus invitados y esperar la llegada de este 2022. @caroroccos en Instagram, estudió Cocina y Pastelería en Le Cordon Bleu de Londres, donde se graduó del…

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RECETAS

7 amantes de la cocina se juntaron para sugerir la mejor cena de Año Nuevo

Escrito el 30 diciembre, 2021

Las fiestas de fin de año son una oportunidad para reunir a los seres más queridos en torno a una mesa, y no es necesario salir para sorprender con un menú de antología. Siete amantes de la cocina se inspiraron para recomendar una cena memorable. Primer tiempo: Galleta de queso parmesano en Tosty Arepa, y Brochetas de filete con costra de hongos y pesto Por Carolina Undurraga. Instagram: @ketocahoy Para la galleta: Ingredientes: Queso parmesano rallado Preparación: Poner el queso…

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RECETAS

Receta para innovar y sorprender a los comensales en estas celebraciones

Escrito el 30 diciembre, 2021

Luego de que las fiestas de fin de año del 2020 fueran distintas producto de la pandemia, este 2021 las familias chilenas están listas para retomar sus actividades con un poco más de normalidad, incluyendo las tradicionales cenas. Considerando esto, la Navidad y la celebración de Año Nuevo son oportunidades para impresionar a los seres queridos, y qué mejor que con una rica y distinta comida para todos los gustos. A continuación entregamos una simple receta, para una cena de…

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DESTACADA VINOS

Viña La Pascuala: Vinos de autor desde el corazón de Colchagua

Escrito el 22 diciembre, 2021

Lo primero que nos llamó la atención de vinos La Pascuala fue su etiqueta. Si, su equiqueta. La vimos por primera vez en Vinoteca Italia (en Barrio Italia) y sentimos ese esmero, dedicación e historia detrás de la elaboración de cada una de ellas y también de cada uno de sus vinos. Daniela Castro, hija de uno de los fundadores de Viña La Pascuala, nos contó acerca de la historia de estos vinos, su origen y sus variuedades, vinos jóvenes…

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DESTACADA GASTRONÓMICOS NOTICIAS

Claudia Gacitúa, Sommelier: “Admiro el trabajo que están haciendo las asociaciones en el mundo del vino»

Escrito el 22 diciembre, 2021

Mi nombre es Claudia Gacitúa, y no puedo comenzar sin antes declararme una enamorada del vino y la gastronomía en todas sus expresiones. Soy Co-Fundadora y VP de la Asociación de Mujeres del Vino de Chile y Docente en la Escuela de Sommeliers de Chile. Además de mamá soy cocinera, sommelier, periodista y Magister en Ciencias de la Comunicación. Hace más de 20 años mi infinita curiosidad por descubrir, conocer y difundir la experiencia que existe más allá de cada…

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