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#ParrilladasVeganas: La iniciativa que llama a pasar un 18 sin carne animal

Escrito el 12 septiembre, 2022

La organización Veganuary celebrará la semana de las parrilladas veganas para elegir el veganismo en estas fiestas patrias. La organización Veganuary, conocida por su movimiento mundial por un Enero Vegano, está invitando a las personas a llevar una alimentación vegana para estas fiestas patrias, argumentando lo delicioso de las alternativas en base a plantas que tiene actualmente el mercado chileno. Con el apoyo de una serie de marcas nacionales e internacional, el próximo 12 de septiembre la organización de origen…

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NOTICIAS

Consumo de variedades en lata se dispara en Chile

Escrito el 11 septiembre, 2022

Las bebidas alcohólicas de menor grado y en formatos listos para tomar están ganando cada vez más adeptos en el mercado nacional. El incremento del consumo de cócteles llegó al 40,8%, y, solo las ventas de productos Ice o Cóctel listo para tomar que poseen, por lo general, menos de 10 grados alcohólicos han duplicado su volumen, alcanzando un 28% de a fines de 2021, lo que equivale a casi un millón de litros, según el estudio de mercado Retail…

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DESTACADA NOTICIAS

Chile gana tres “Oscars del Turismo”

Escrito el 11 septiembre, 2022

Los premios llegan en medio de la disminución de las restricciones sanitarias para los turistas, donde se espera que para el 2023 lleguen alrededor de cinco millones de visitantes. El país se impuso ante destinos turísticos como Brasil, Colombia, Perú y Argentina. Las noticias positivas para el sector turístico no terminan de llegar. Y es que Chile fue reconocido en los “Oscars del Turismo” en medio de la flexibilización de las medidas para el ingreso para los visitantes, sumado a…

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NOTICIAS

EL BARTENDER CAMILO SOLANO LLEGA A SIDNEY PARA FINAL MUNDIAL DE COCTELERÍA

Escrito el 11 septiembre, 2022

Camilo Solano, el bartender que se quedó con el puesto N° 1 tras participar de “Cocktail Festival” el pasado mes de abril: instancia en donde se enfrentó a más de 16 competidores nacionales para luego, durante el mes de mayo, destacar rotundamente entre los tres finalistas, será quién enaltecerá el nombre de Chile en la escena y competencia internacional de cócteles y bebidas espirituosas. Camilo Solano, el bartender de Bar Jardín Secreto coronado Bartender del Año el pasado mayo tras…

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Jóvenes chef revolucionan la pastelería con recetas de autor

Escrito el 11 septiembre, 2022

TL Pastelería renueva su carta de postres con una explosión de sabor, donde la técnica y creatividad son los pilares para su renovada apuesta Primavera-Verano. Cada nueva preparación destaca por usar frutas de la estación y sus intensos colores, resultado del gran equipo creativo que hay detrás de la pastelería. TL es una pastelería de autor, joven y creativa enfocada en los ingredientes, en las técnicas de alta cocina y en las experiencias. Detrás de los deliciosos postres hay un…

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UNA GOTA DE NITRÓGENO ES CAPAZ DE PRESERVAR LA CALIDAD DEL VINO BLANCO DE EXPORTACIÓN

Escrito el 11 septiembre, 2022

Una minúscula porción de este gas inerte, a -190 grados Celsius, se deposita en la botella y luego se expande por toda la estructura interior al entrar en contacto con el líquido. El sistema genera un efecto de inertización en la cual el vino se almacena con “cero por ciento de oxígeno”, haciendo que su color, textura y aroma se prolonguen por más tiempo. Una gota de nitrógeno, que se encuentra en su estado líquido a -190 grados Celsius, se…

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