Se acerca el Día de la Madre y muchos ya comienzan con los preparativos para esta ocasión tan especial. Es por ello que el enólogo Sebastián Ruiz destaca los mejores vinos para acompañar el almuerzo o la cena para este día tan especial. En este Día de la Madre una comida especial en casa puede transformarse en un regalo único e inolvidable. Para varios buscar el maridaje perfecto a veces se torna difícil. ¿Cómo elegir el vino perfecto para acompañar…
Grupo Valerio, una de las cadena gastronómica peruana más importante en Chile, inauguró una nueva propuesta en tenedor libre, con un diseño renovado y un local pensado en la comodidad de sus clientes. Robinzon Goñi, socio y chef, invita a sus clientes a descubrir y encantarse con el amplio y versátil buffet de Pachamama Tenedor Libre. Nosotras fuimos invitadas para vivir la experiencia de Pachamama, llegando en un horario donde el buffet estaba muy expedito ( 19:00 hrs) Ya desde…
Este 29 de abril se realizará la XVI versión de la Vendimia de Isla Maipo y además se celebrará el Día del Emprendedor Chileno, dos eventos muy importantes para la comuna y el país. Desde la Ilustre Municipalidad de Isla de Maipo la celebración de la tradicional fiesta en torno al vino contará con la participación de más de 80 emprendedores locales, quienes presentarán sus productos y servicios en compañía de shows folclóricos, musicales, pisa de la uva y más.…
Mi nombre es Paula Báez, estudié en Inacap en Viña del Mar, cuando la sede era una casona, egresando el año 2000. Actualmente, soy Chef propietaria y socia de Trespeces Restaurante, primer restaurante de pesca responsable ubicado en Valparaíso. Asimismo, soy Vicepresidenta de Les Toques Blanches, la Asociación de Chef de Chile. Llevo más de 20 años dedicada al rubro de la Gastronomía, liderando cocina de restaurantes y hoteles, para así dedicarme estos últimos 9 años de lleno al trabajo…
A través de un proceso colaborativo, se invitó a cuatro artistas de Argentina, Chile, Brasil y Paraguay para armar un diseño único basado en una mujer que a ellas las inspire. Un homenaje destinado a realzar la fuerza, amor, valentía, cariño y respeto de cuatro mujeres cercanas a ellas. Mujeres que inspiran. Dejar impresos en una lata de aluminio los sentimientos y emociones que cuatro artistas tienen hacia cuatro mujeres cercanas a ellas. Esa fue la invitación que QUIEROLATA, el…
Juvé& Camps, siguiendo su filosofía de apoyo constante a la cultura gastronómica y vitivinícola, ha amparado la traducción al inglés de esta magistral enciclopedia del vino, cuyos volúmenes I y II serán presentados mundialmente en Nueva York el próximo 4 de mayo. Bajo el paraguas de Bullipedia, Sapiens del Vino es un completo proyecto de investigación y conocimiento, concebido por Ferran Adrià y Ferran Centelles, en torno al mundo vitivinícola. Juvé & Camps presentará internacionalmente el próximo 4 de mayo…
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