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Carla Salazar, Bartender: «Disfrutar de un cóctel es poder apreciar sus equilibrios organolépticos, su presentación, su aroma

Escrito el 10 mayo, 2021

Mi nombre es Carla Salazar más conocida como “ayekan”. Soy chilena, viví hasta los 19 años en Santiago y, posteriormente, en Buenos Aires- Argentina durante cinco años. Allí tuve la oportunidad de estudiar en la UBA Licenciatura en Ciencias Ambientales. En mi retorno a Santiago me empezó a dar mucha curiosidad la coctelería. Quería realizarme en algo que me permitiese viajar y conocer otros lugares del mundo. Así fue como me enamoré de este rubro desde el 2019 donde me…

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2° aniversario de nuestro blog comomegusta.cl

Escrito el 9 marzo, 2021

Hace dos años, con muchas ganas e ilusión, dimos vida a este blog, luego de un par de años trabajando como editora de contenidos de otro medio gastronómico, siendo una etapa muy productiva y linda junto al fotógrafo venezolano Renzo Procaccio. Luego comenzó la pandemia, situación que nos obligó a recluirnos, cuidarnos y repensar nuestras metas y anhelos. Hoy, paso a paso, Como Me Gusta retoma su trabajo, con el objeto de integrar a todos quienes forman parte y aman…

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DESTACADA NOTICIAS

Recetas para disfrutar en casa con Gin Elemental

Escrito el 9 noviembre, 2020

Ya lo habíamos mencionado: el Gin cada día tiene más adeptos en Chile y todo el orbe. Es por ello, que diversas son las nuevas alternativas nacionales de este destilado sofisticado y elegante que tenemos para elegir. Para quienes disfrutan muchísimo de la variedad de cócteles que pueden disfrutar con Gin, Elemental comparte con nosotros tres tentadoras recetas. ¿Se atreven a realizarlo? ¡Nosotros sí! A por ello. Gin Tonic Clásico – Copa balón o ancha con mucho hielo hasta arriba.…

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NOTICIAS

PREPAREN LAS COCTELERAS: LLEGA WORLD CLASS COMMUNITY WEEK

Escrito el 27 junio, 2020

Un ciclo digital de charlas con los mayores referentes de la coctelería latina. Entre shakers y jiggers llega World Class Community Week del 29 de Junio al 3 de Julio, un ciclo online de conversaciones con referentes de mundo de la coctelería latinoamericana para inspirar, involucrar y conectar a la comunidad de bartenders de toda la región. El ciclo forma parte de la plataforma global de World Class de Diageo, la empresa líder mundial en bebidas espirituosas, que ha sido…

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GASTRONÓMICOS

DANIELA OLAVE: COCTELERÍA INCLUSIVA Y CONSUMO RESPONSABLE PARA TODOS, SIN EXCEPCIÓN

Escrito el 29 abril, 2020

Mi nombre es Daniela Olave, nací en Talca y vivo en Santiago hace 15 años. Comencé mis estudios de flair bartender hace 13 años en Mundo Bar, potenciando en primera instancia el flair (coctelería acrobática) ya que no había mujeres en esta comunidad y vi una linda forma de hacer algo distinto y artístico.Durante esos años hice muchos eventos y participe en múltiples torneos de flair. Hace siete años complementé mis estudios de coctelería para abrir camino a un trabajo…

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