Con 20 años de experiencia de en el rubro , el bartender profesional Julio Palestro es un creador de cartas de connotados restaurantes chilenos y experto en destilados, especialmente en Piscos, y además es instructor de la carrera de Máster en Mixología en Bar Academy. Actualmente, es director de la Asociación Central de Bartenders Chile (ACEBACH), presidente de Bartenders Chile Organización Solidaria (BACOS) y embajador de TOLOLO Pisco. Julio & la Mixología La mixología como carrera u oficio: Un lindo…
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Sabemos que a varios de nuestros lectores, y a muchas personas de todo el orbe les encanta la mixología, es decir, el arte de mezclar bebidas, por lo que compartimos esta vez una nueva receta de nuestra amiga chef Irene Mercadal, muy refrescante, riquísima, que nos encantaaaaaa. El trago en cuestión es el mojito de frambuesa, el nuevo coctel favorito de Irene, «Son suaves, refrescante y tiene la combinación perfecta del ácido del limón y las dulces frambuesas» señala TIEMPO…
#ElBardeClos te recomienda los tragos más refrescantes del verano
Escrito el 7 febrero, 2021Las altas temperaturas ya se instalaron a lo largo del país, por eso #ElBardeClos te propone una selección de tragos ideales para capear el calor. Este verano Clos de Pirque te sorprende con excelentes alternativas para que te refresques este verano junto a distintas preparaciones, que puedes realizar fácilmente desde tu casa. Gracias a la amplia gama de variedades puedes elegir la que más te guste y disfrutar en estos días de calor. #ElBardeClos preparó una selección con diferentes preparaciones…
El verano está a la vuelta de la esquina, los días son cada vez más largos y ya empieza la temporada de terrazas para disfrutar de las cálidas tardes veraniegas solos o con amigos. Y qué mejor para aprovechar de un momento de relajo que un buen cóctel fácil de preparar desde casa. Whisky The Guiligan’s y Pisco Diablo, de Viña Concha y Toro, compartieron recetas de cócteles diferentes y creativos para acompañar momentos únicos esta temporada. The Guiligan’s Mule…
Las copas de cristal son esenciales si queremos disfrutar de ciertas bebidas. Algo muy importante, es darles el cuidado apropiado para que conserven su apariencia y que, independiente del paso de los años, sigan brillando. Muchas veces lavamos una copa y a pesar de nuestros esfuerzos quedan manchadas, opacas y con marcas. Lo cierto es que su lavado requiere de ciertos hábitos que posiblemente desconocíamos. Para hacer frente a esto, desde Fuzol, empresa que comercializada productos de limpieza y que…
Craze Botánica: nuevo estilo para personalizar nuestros tragos favoritos
Escrito el 1 noviembre, 2020Los termómetros comienzan a subir, la primavera se instala y llega el tiempo de disfrutar de la terraza acompañado de esa bebida que tanto gusta y refresca. Lo mejor de todo, es que hoy es posible preparar un trago en la comodidad del hogar, dándole un toque diferente, impregnándolo de sabores distintos y con una presentación digna de un bar tender, todo gracias a Craze Botánica, una nueva marca de botánicos, es decir, de especias hechas especialmente para usar en…