Concurso promovido por DaVinci Gourmet contó con participantes de 30 países y eligió al barista más creativo e innovador del mundo La competencia entre baristas más esperada del año, el DaVinci Gourmet Craft Championship, anuncia a su gran ganador: el barista brasileño Emerson Nascimento. Reuniendo a 15 finalistas de más de 30 países bajo el tema «Unidos por el Café», la final tuvo lugar en Singapur. La competencia promovida por la marca DaVinci Gourmet, de la multinacional de nutrición sostenible…
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Yefry Avilera es mi nombre, Venezolano de 31 años, esposo y padre de dos hijos de 2 meses y 2 años. Básicamente he hecho mi carrera en tres países: Venezuela, Argentina y Chile, donde he sido instructor de coctelería, liderado barras, diseñado cartas y competido. Pasé de trabajar en empresas de logística durante diez años a estudiar, prepararme y competir a tiempo completo en el mundo de la coctelería. Veo la coctelería como una forma de vida. Esto no es…