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VINOS

LA VIÑA DEL SEÑOR: VINOS DE AUTOR DE CEPAS ESPAÑOLAS EN MELIPILLA

Escrito el 23 junio, 2022

Viñas de autor, trabajadas por familias de generación en generación es lo que vemos en auge dentro del mundo del vino chileno. Viñedos con magia, esfuerzo y sueños de expansión que se desarrollan a lo largo de todo el país y con fuerza en la zona central de Chile como es el caso de La Viña del Señor, ubicada en Melipilla, Valle del Maipo, la cual trabaja y se especializa en el cultivo de cepas españolas desde el 2012. Cuentan…

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CARTER MOLLENHAUER WINES: VINOS CON SENTIDO DE LUGAR

Escrito el 6 junio, 2022

Independencia, autonomía y experiencia, son algunos de los conceptos que se repiten en muchos viñateros a lo largo del país quienes, enamorados de la tierra, su productividad y el alcance al que pueden llegar en el área vitvinicola, lo ha llevado a tomar la decisión de comenzar un nuevo camino, el camino de sus propias viñas y vinos. Un ejemplo de ello, es el matrimonio de Edgard Carter y Karine Mollenhauer. Fue en el 2014 cuando esta pareja de enólogos…

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VIÑA SANTA EMA Y SUS DESTACADOS VINOS DE MONTAÑA

Escrito el 28 abril, 2022

Viña Santa Ema, tradicional viñedo nacional que cuenta con más de 60 años de vida, cuenta con tres viñedos donde nacen sus más exclusivos vinos de cordillera a costa. En sus fundos Cerro Blanco (Pirque), El Peral (Isla de Maipo) y en Leyda (Maipo costa) Viña Santa Ema se ocupa en obtener vinos de calidad, con la más viva expresión de sus terroir y su particular clima. En nuestra reciente visita al Fundo Cerro Blanco, conocimos el trabajo que realiza…

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DESTACADA VINOS

Moretta wines: vinos de autor creados por jóvenes enólogas

Escrito el 18 marzo, 2022

Cada vez las mujeres toman más protagonismo en el mundo del vino. Grandes exponentes de la enología a nivel internacional y también nacional nos llevan a degustar tremendos vinos, gracias a su perseverancia, esfuerzo, conocimientos y experiencia. En Chile, no es menor la participación de jóvenes enólogas que, luego de realizar viajes al extranjero en búsqueda de nuevas prácticas en torno al vino, se han concentrado en sus proyectos propios, como es el caso de Moretta Wines, viña que nació…

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DESTACADA VINOS

VIÑA TARAPACÁ: VITICULTURA SUSTENTABLE Y CUIDADO DE LA BIODIVERSIDAD

Escrito el 8 febrero, 2022

Visitar viñas que entre sus planes de acción destaque la sustentabilidad y el cuidado de la biodiversidad, realmente, se agradece. Una de esas viñas que han comenzado con este plan de trabajo es la ya tradicional Viña Tarapacá quienes, en sus más de 145 años de excelencia enológica, presentan y desarrollan esta iniciativa en el Fundo Tarapacá, ubicado en Isla de Maipo, a una hora de Santiago. Junto a su enólogo, Sebastián Ruiz, visitamos Viña Tarapacá donde apreciamos parte de…

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VINOS MANU: VINOS DE AUTOR CON ALTA PERSONALIDAD DESDE CURICÓ

Escrito el 23 enero, 2022

Cada vez nos sorprendemos más con la cantidad de vinos que están en el mercado, que por ABC motivo nunca habíamos conocido y que, hoy por hoy, destacan por su calidad en diversas ferias y tiendas especializadas en el mundo vinícola. Uno de esos vinos es Vinos Manu de Curicó, Valle del Maule, encabezados por la joven enóloga Manuela Astaburuaga quien, luego de diversos viajes por el mundo y de vivir 4 años en Francia, es la 6° generación de…

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