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LOS BUENOS MUCHACHOS: MÁS DE OCHO DÉCADAS OFRECIENDO EL MEJOR SABOR CHILENO

Escrito el 15 agosto, 2022

Una pequeña picada que nacía a fines de los años ´30, en Cumming, nunca imaginó que entregaría alegría, diversión, sabores y grandes experiencias gastronómicas por más de ocho décadas. En sus inicios, chicha y chancho de Villa Alegre era el servicio principal para gozadores comensales que se reunían para compartir, conversar, jugar naipes y comer en este icónico restaurant capitalino. Los Buenos Muchachos, con los años, fue creciendo y creciendo. Sus fundadores, José Ignacio Vivanco Parada y su madre, dieron…

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EL TEMPLO SUSHI: EL LUGAR DONDE PREDOMINAN LOS SABORES SORPRESA

Escrito el 8 agosto, 2022

Hace un par de semanas visitamos El Templo Sushi, un restaurant, bar y delivery de una joven chef autodidacta, Karla Escalona, a quien entrevistamos antes de esta visita. Para llegar al templo sushi, primero tienes que hacer tu reserva. Lo que si podemos contar es que está en una de las calles más lindas de providencia, cerca de parque Bustamante. Karla, en su afán de crear sushi bajo su autoría, creó este rstaurant el cual le da libertad para muchas…

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CRÓNICA: EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS EN VALLE DE ELQUI

Escrito el 3 agosto, 2022

Contar anécdotas, vivencias o experiencias positivas o negativas en nuestras visitas a espacios gastronómicos y/o cualquier lugar siempre es entretenido. Ya sea por este medio -un blog-,  en la junta con amig@s, en el  lugar de trabajo o compartiendo con la familia, habitualmente, pasamos el dato dónde ir, no ir o simplemente arriesgarse si la situación vivida no ha sido agradable. Las experiencias no tienen por qué repetirse y no todos tenemos la misma suerte, cuando una vivencia es pésima…

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MAZERA RESTAURANT: NUEVOS AIRES GASTRONÓMICOS JUNTO A SU CHEF LUIS AURELIO GARAY

Escrito el 18 julio, 2022

Cuán importante es la impresión de un restaurant que entrega un buen equipo de trabajo y sus chefs. Sin ellos, estos espacios gastronómicos pueden pasar totalmente desapercibidos, por eso, si usted es dueño de un restaurant y tiene un o una super chef y además, un súper buen equipo, cuídelo. Y es que en Mazera Drinks and Food, ubicado en la comuna de Vitacura, cuentan con un tremendo chef: Luis Aurelio Garay, quien destaca en donde esté y suma clientes…

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KOBO sushi: Puro Nikkei con amor

Escrito el 4 julio, 2022

Hace unos días tuve la oportunidad de probar unos sushi que me habían recomendado. Junté ganas y pedí unos cuantos Rolls a Kobo Sushi, un restaurant de comida nikkei que entrega sus preparaciones en local o vía delivery. Kobo, destaca por ofrecer una amplia variedad de Rolls, ceviches, gohan, sashimis y hasta  postres, destacando sus rolls veganos, keto, acevichados, con frutos tropicales y roll sin arroz. Su dueño, Álvaro Munizaga dio vida a Kobo el 2020. Tenía ganas de emprender…

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EL AUSTRIACO: Un clásico de viña del mar que siempre sorprende

Escrito el 28 junio, 2022

Viña del Mar, ciudad estrella para artistas, turistas y también sibaritas quienes pueden encontrar una amplia gama de propuestas gastronómicas muy cerca de la playa como es el caso del ya tradicional restaurant El Austriaco. Fundado en 1986 por el chef Dieter Pammer, en el sur de Chile, El Austriaco se instala en la ciudad jardín  el año 2000 dado su innegable éxito, destacando por su servicio y gastronomía única, siendo reconocido el 2017 como uno de los diez mejores…

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