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Viña boutique chilena alcanza la gloria: Espaldares del Maipo se posiciona como Mejor Viña 2024

Escrito el 26 noviembre, 2024

Viña Espaldares del Maipo, una viña emergente, familiar y de tradición pisquera, ha irrumpido con fuerza en la escena internacional al ser reconocida como la Mejor Viña en los prestigiosos Catad’Or World Wine Awards 2024, el concurso de vinos y destilados más importante de Latinoamérica. Este reconocimiento marca un antes y un después para las viñas boutique chilenas, posicionando a Espaldares del Maipo como un referente de calidad y excelencia. En un certamen que reunió a 80 destacados jurados provenientes…

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Estudio de la UV confirma las propiedades antimicrobianas del ajo chilote negro

Escrito el 26 noviembre, 2024

Trabajo dirigido por la analista de la Escuela de Medicina Peggy Vieille abre la puerta al desarrollo de compuestos de uso tópico elaborados en base a este tradicional aliño, para que sean utilizados como alternativa natural a los antifúngicos que en la actualidad ofrece la industria farmacéutica. Sabidos son, en general, los beneficios que para la salud tiene el ajo común o blanco, vegetal que suele estar presente y es utilizado como condimento en la mayoría de las cocinas de…

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Puerto Natales Nombrada Capital Culinaria por la Asociación Mundial de Turismo Gastronómico

Escrito el 20 noviembre, 2024

La Asociación Mundial de Turismo Gastronómico (WFTA), la principal autoridad mundial en turismo culinario, ha otorgado a Puerto Natales el prestigioso título de Capital Culinaria. Este reconocimiento destaca a Puerto Natales como un destino que cumple con los altos estándares buscados por los viajeros amantes de la comida y la bebida, solidificando su lugar en el mapa gastronómico internacional. La Cámara de Turismo de Última Esperanza, en representación de los sectores turístico y gastronómico de Puerto Natales, postuló al Programa…

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NOTICIAS

VSPT Wine Group es ratificado como Gold Member del International Wineries for Climate Action (IWCA).

Escrito el 18 noviembre, 2024

Como parte del proceso de verificación de emisiones 2023, VSPT logró mantener su status Gold, cumpliendo con holgura los siguientes requisitos: contar con un inventario de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en los Alcances 1, 2 y 3, que abarca las emisiones generadas a lo largo de toda la cadena de valor, desde el viñedo hasta la disposición final del producto, además de cubrir al menos el 90% del volumen de la organización en la región donde opera, autogenerar más…

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DESTACADA NOTICIAS

Ventas de comida rápida crecen un 7,7% en el tercer trimestre

Escrito el 18 noviembre, 2024

Este crecimiento se traduce en un incremento acumulado de 11,4% entre enero y septiembre, impulsado tanto por un aumento en el número de transacciones como por un incremento en el consumo promedio por boleta. Lunes 18 de noviembre de 2024. Las ventas de comida rápida a nivel nacional se expandieron un 7,7% durante el tercer trimestre de 2024, en línea con los trimestres anteriores. Sin embargo, el ritmo de crecimiento se desaceleró, según el último reporte del Indicador de Comida…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

AMPLEÓGRAFO QUE REDESCUBRIÓ EL CARMÉNÈRE EN CHILE CELEBRA LOS 30 AÑOS DE LA CEPA CON VISITA ESPECIAL

Escrito el 18 noviembre, 2024

El aniversario, que se celebrará en Viña Carmen, lugar donde ocurrió este hallazgo, incluirá además el lanzamiento del trailer The Lost Grape, que relata el acontecimiento que transformó la industria del vino y consolidó a Chile como el origen de esta apreciada variedad. En el marco de la conmemoración de los 30 años del redescubrimiento del Carménère, Viña Carmen ha organizado un gran evento para destacar la importancia de esta cepa en la viticultura nacional y su rol en posicionar…

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