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Proponen aplicar impuestos a productos alimentarios contaminantes y poco saludables

Escrito el 9 julio, 2022

Políticas fiscales podrían abordar un tercio de la reducción de las emisiones residuales de GEI necesarias para alcanzar los objetivos climáticos que, por ejemplo, se ha propuesto cumplir el Reino Unido para el año 2050. Según un estudio reciente publicado en Nature, la aplicación de impuestos a los productos alimentarios y de alto contenido en carbono, como la carne y los lácteos, podría contribuir a reducir alrededor de un tercio de las reducciones de las emisiones residuales de gases de…

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Cacao Trace, la apuesta de Puratos por un cacao más sostenible

Escrito el 6 julio, 2022

Cacao-Trace, proyecto de sustentabilidad desarrollado por Puratos en 2013 y que responde de manera directa a la necesidad de una cadena de suministro de cacao más sostenible y transparente,  ayudando a los productores a diversificar sus ingresos, aumentar el rendimiento de su cosecha y la calidad de su cacao. Un chocolate de excelencia sólo puede hacerse con granos de cacao bien fermentados. Al igual que para un gran vino resulta fundamental cómo se fermenta la uva, cuanto más cuidadosa sea…

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4 SÁNGUCHES PERUANOS PARA CELEBRAR EL DÍA DEL PERÚ AL ESTILO DE LA POLLERÍA

Escrito el 4 julio, 2022

En julio se celebran las fiestas patrias peruanas y el restaurante delivery La Pollería lo conmemorará con el estreno de una carta llena de sabor y sazón para aplaudir estas grandes fechas de la gastronomía peruana La Pollería, el icónico restaurante delivery de pollos a las brasas al estilo peruano, comienza el segundo semestre de la mejor manera. Este mes de julio celebra su aniversario y lo hace de la mano de las reconocidas fiestas del país vecino. Es por…

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Restaurante Cachalote Quintay: una excelente opción para escapada fuera de Santiago

Escrito el 4 julio, 2022

Si están buscando panoramas para salir de Santiago en estas vacaciones de invierno, Cachalote Quintay es una gran alternativa.  Ubicado en el Club de Golf Santa Augusta, Quintay, Quinta Región, y a  sólo 90 minutos de Santiago, es ideal para una escapada de fin de semana con la familia y amigos en un lugar seguro, con juegos para niños, estacionamiento y a minutos de la playa. La gastronomía y vinos está a cargo del chef Francisco Klimscha, muy reconocido en la…

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ENÓLOGA DE VIÑA TERRAMATER RECIBE EL PREMIO A “MEJOR ENÓLOGA MUJER” EN LOS SAKURA AWARDS 2022

Escrito el 4 julio, 2022

El prestigioso concurso Sakura Japan Women’s Wine Awards reveló los resultados de su novena edición, donde Viña TerraMater fue reconocida por la alta calidad de sus vinos y también por el equipo que hay tras ellos. Paula Cifuentes, Enóloga Jefe de Viña TerraMater, recibió el premio “Best Women Winemaker” como reconocimiento a su trayectoria de excelencia creando algunos de los mejores vinos del Valle del Maipo. Al respecto, Paula comentó que “estoy muy contenta de recibir este galardón que llega…

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CHOCOLATES NOTICIAS

Chocolates Pacari lanza en Chile su primera línea libre de azúcar

Escrito el 4 julio, 2022

¿Quieres disfrutar del mejor chocolate del mundo, pero libre de azúcar? Ya es posible, porque Pacari, el chocolate ecuatoriano catalogado como uno de los mejores a nivel internacional, sumó a su amplia gama de productos una línea sin azúcar. Sólo cuatro ingredientes dan vida a las sabrosas barras que contienen exclusivamente edulcorante orgánico natural a fin de preservar el estilo que diferencia a la marca. Además, son veganas, libres de soya y gluten. Se pueden encontrar en la barra Esmeraldas…

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