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En 2022: Ventas de productos plant based creció un 41% en restaurantes, cafeterías y hoteles

Escrito el 26 diciembre, 2022

ICB Food Service detalla que el aumento de consumo de este tipo de productos fue de cerca de 47 mil kilos este año. Las principales alzas se registraron en cremas, bebidas, mantequillas y margarinas vegetales. Según la última encuesta IPSOS, un 36% de los chilenos está buscando disminuir el consumo de productos de origen animal, un porcentaje no menor comparado con años anteriores, lo que ha obligado a diversos canales de distribución a modificar su oferta. Uno de ellos es…

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Kunstmann y By María se unen para crear una innovadora michelada: María Torobayo

Escrito el 21 diciembre, 2022

La novedosa colaboración incluye la cerveza Torobayo, ícono del movimiento Craft en Chile, además de jugo de tomate y salsa Sriracha By María. Los valdivianos vuelven con refrescantes noticias para este verano. En colaboración con By María presentan su nueva michelada María Torobayo, fresca, sabrosa y diferente, perfecta para esta temporada de altas temperaturas, que se suma a la nueva carta de cócteles de Kunstmann. Esta michelada, caracterizada por poseer una mezcla enrojecida con jugo de tomate, fuego de la…

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¿Cómo celebrar la Navidad con indulgencia?

Escrito el 21 diciembre, 2022

La Navidad es una época del año que ofrece más oportunidades de lo usual para compartir alimentos, una cena o picoteo con la familia, amigos o cercanos. “Tradicionalmente se suele ver como un tiempo para romper con cualquier costumbre alimenticia, lo que está motivado por la ‘indulgencia’. Eso que nos llama a no solo satisfacer una necesidad física, sino que también emocional”, explica la nutricionista Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelēz Internacional. Un reciente estudio de Ipsos[1] sobre compras navideñas destaca…

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LLEGÓ LA NAVIDAD Y TUS DEDOS LO SABEN, DISFRUTA DEL SABOR DE KFC EN ESTAS FIESTAS

Escrito el 20 diciembre, 2022

Llegaron las fiestas que reúnen a toda la familia y luego de dos años en los que no se podía debido a la pandemia, se espera que esta Navidad 2022 las mesas estén rodeadas de amor y de deliciosa comida. KFC sabe que no son pocos los que deciden celebrar con su delicioso pollo frito, es por eso que hace un llamado a tener una Navidad “para chuparse los dedos”. Tus dedos esperaron todo el año, es hora de darles…

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Barrio del Mar incluye a la corvina de cultivo en su oferta culinaria regional

Escrito el 20 diciembre, 2022

Calidad, origen local, inocuidad y valor nutricional están entre las principales motivaciones de los restoranes del Barrio del Mar que decidieron incluir la corvina de cultivo en su oferta culinaria. En ceviche, a la plancha, frita o en sándwich. Son algunas de las formas en que ya se puede probar el producto del Programa Corvina en restoranes del Barrio del Mar, agrupación gastronómica del borde costero de La Serena y Coquimbo que está privilegiando los alimentos de origen regional y…

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4 opciones de cena navideña por menos de $30.000

Escrito el 19 diciembre, 2022

Se acerca el final del año y con ello la Navidad, momento en el que tradicionalmente se juntan las familias a cenar. Sin embargo, para muchos, en esta ocasión la preocupación por el menú se suma a la del presupuesto, pues estos últimos doce meses han estado marcados por una fuerte inflación que ha aumentado el precio de los alimentos en un 24%, sobre todo debido a factores externos como el precio del dólar. Es por esto que La Mesa…

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