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DESTACADA NOTICIAS VINOS

VIÑATEROS DE RAÍZ LANZA “VINOS DEL JARDÍN” UN TOUR VITIVINÍCOLA ÍNTIMO

Escrito el 7 octubre, 2024
VIÑATEROS DE RAÍZ

Con 10 años de historia, Viñateros de Raíz se define como una “Viña-Jardín”, perfecta para quienes buscan conectarse con el terruño y disfrutar de vinos de origen que reflejan profundamente su lugar de arraigo. Este proyecto familiar, liderado por un enólogo, una paisajista y sus dos hijos, ha convertido su hogar en Carmen Bajo, Melipilla, en el corazón del Valle del Maipo, en un espacio donde el arte de cultivar y el respeto por la tierra se entrelazan armoniosamente. Liderada…

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Panadería Don Pan de La Pintana ganó el concurso de La Mejor Marraqueta 2024

Escrito el 7 octubre, 2024
marraqueta

La tradicional competencia organizada por Indupan coronó a sus vencedores, quienes además de adjudicarse el orgullo de ser reconocidos como los mejores panaderos de Santiago, también se llevaron un furgón 0 Km. cortesía de Lefersa. En el marco de la feria Espacio Food & Service, la panadería Don Pan de La Pintana logró el primer lugar del concurso a La Mejor Marraqueta 2024, título que otorgó la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), en la gran final…

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Dupla de Estudiantes Gastronómicos de INACAP MAIPÚ fueron elegidos como los mejores chefs de Chile

Escrito el 7 octubre, 2024
chefs

La Copa Culinaria Carozzi – la más importante de Chile y Latinoamérica – vivió una final de infarto al momento de escoger a la dupla ganadora de la Categoría Junior, debido a la estrechez de los puntajes finales obtenidos por los participantes.  La dupla compuesta por Daniela Agurto y Giovanni Riquelme – representantes de Inacap Maipú y estudiantes de Administración Gastronómica – se llevó el primer lugar tras una emocionante competencia en la Gran Final de Copa Culinaria Carozzi, realizada…

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Food & Service: el desafío de atender nuevos hábitos de consumo e innovar en la industria alimentaria

Escrito el 1 octubre, 2024
feria food and service 2024

Desde la organización, aseguran que Chile -como potencia alimentaria- tiene la gran oportunidad para producir productos sustentables y sostenibles, además de proyectarse al extranjero. Con palabras del director comercial, Andrés Ilabaca, el presidente de la CPC, Ricardo Mewes, acompañados de autoridades de Gobierno, embajadores de 15 países, profesionales del sector y los invitados especiales -Argentina y la Región de Los Ríos- se dio inicio oficial a la duodécima versión de la Feria Espacio Food & Service, el evento de la…

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INVITAN A PARTICIPAR EN FERIA ORGÁNICA Y SUSTENTABLE «DE LA TIERRA AL PLATO»

Escrito el 1 octubre, 2024
feria orgánica

La actividad es abierta a todo público y es parte de la programación de Visitante, la cual está organizada por el hotel Le Méridien.   “De la tierra al plato” es el nombre denominado a la feria sustentable que estará entre el 5 y 6 de octubre entre las 11:00 y 19:00 horas en la explanada del hotel Le Méridien, ubicado en Avenida Libertador Bernardo Ohiggins 136 en el casco histórico de Santiago. “Invitamos al público a aprender, disfrutar y saborear…

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Veganuary 2024: 81% de los participantes mantienen reducción del consumo de productos de origen animal 

Escrito el 1 octubre, 2024
veganuary 2024

En el Día del Vegetarianismo, la ONG publicó los resultados de su encuesta de participantes, que destaca un número importante de personas que han dejado la carne de forma permanente.  Además, casi dos tercios perciben beneficios para la salud, como más energía, mejoras en la piel y mejor estado de ánimo.   Veganuary, la organización mundial que anima a la gente a probar el veganismo en enero y más allá, publicó los resultados de su encuesta de seguimiento de seis meses*,…

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