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“Sabores del Patio”: Tres nuevas cocinas que se unen en Patio Bellavista

Escrito el 10 abril, 2023

Nuevos sabores, bajo un concepto gastronómico exitoso a nivel mundial, es la consigna de Patio Bellavista con “Sabores del Patio”. En el lugar se pueden encontrar diversas opciones gastronómicas en espacios especialmente acondicionados para ello, con locales más reducidos y áreas compartidas de mesas y barras, generando un ambiente casual y entretenido, a precios accesibles. Las cocinerías de diversos orígenes son las protagonistas, generando un encuentro urbano en torno a la cocina. El reconocido chef venezolano Sumito Estévez está a…

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Lanzan el primer recetario colaborativo SOW en base a Chía

Escrito el 10 abril, 2023

Con el objetivo de hacer llegar a más personas los beneficios de este superalimento, la marca chilena Seeds of Wellness, impulsó la creación de un recetario digital, con preparaciones exclusivas de 14 amantes de la comida consciente, chefs emergentes, nutricionistas quienes se sumaron al desafío de cocinar con sus productos a base de Chía, esta semilla ancestral reconocida mundialmente por su alto contenido nutricional. El pasado 23 de marzo se celebró el Día Mundial de la Chía, fecha que busca…

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CERVEZA LOA SE LA JUEGA POR DEMOCRATIZAR LA CERVEZA CRAFT

Escrito el 10 abril, 2023

Ofreciendo una gama de cervezas de alta calidad con diseños estilosos, LOA está ad portas de cumplir dos años desde su primera venta. Siempre con las ganas de emprender en distintos ámbitos, Javier y Nicolás vieron el período de pandemia como una oportunidad para investigar y estudiar el mercado de la cerveza. En 2021 decidieron armar su propia planta en Quilicura, y de ahí en adelante el crecimiento ha sido exponencial. El objetivo es crear una cerveza de alta calidad…

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Conoce la “Ruta del Pescado” de Uber Eats para Semana Santa

Escrito el 6 abril, 2023

En estas fechas, los pedidos con mariscos y pescados en la app aumentan en más de un 50%. Se acerca Semana Santa y con ello el primer fin de semana largo del año, donde muchas personas aprovecharán el feriado para descansar y disfrutar de distintas preparaciones, principalmente de pescados y mariscos. Semana Santa es uno de los períodos del año en que aumenta el consumo de pescados y mariscos a nivel nacional. De hecho, según la Universidad de Chile, el…

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Viña von Siebenthal cumple 25 años inaugurando planta fotovoltaica de 400 mil K/W. 

Escrito el 5 abril, 2023

Con una inversión que superó los USD 300.000, la viña boutique von Siebenthal – ubicada en el Valle de Aconcagua – aprovechó los “tiempos congelados” de la pandemia para estudiar e instalar un sistema de producción de energía limpia que le permite completar un ciclo de sensibilidad y respeto hacia el medioambiente, iniciado hace 25 años. Hoy, los viñedos, la bodega y las casas de la viña boutique funcionan al 100% con energía solar, transformándose en una de las primeras…

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SEMANA SANTA:4 PROPUESTAS DE MARIDAJE CON VINOS MONTGRAS RECOMENDADAS POR LA CHEF PILAR RODRIGUEZ

Escrito el 5 abril, 2023

Los pescados y mariscos se toman el protagonismo durante los días de Semana Santa, por creencias religiosas y/o gustos de los comensales. Estas fechas, son una buena oportunidad para probar nuevas recetas y acompañarlas con esos vinos que tanto nos gustan. Estudios señalan que, a nivel mundial, las personas consumen cerca de 20 kilos de pescado al año, mientras que, en Chile, esa cifra llega solamente al 13%, a pesar de tener una larga y extensa costa que nos provee…

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