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Explore las nuevas opciones gastronómicas de Aspen Snowmass

Escrito el 17 marzo, 2024

Restaurantes galardonados, chefs de renombre y platos exclusivos son la estrella de esta temporada en las cuatro montañas de Aspen Snowmass. Con 60 centímetros de nieve fresca en la última semana, la temporada de esquí y snowboard en Aspen Snowmass está en pleno apogeo. Todavía quedan muchas oportunidades para disfrutar de todo lo que las cuatro montañas tienen para ofrecer, incluyendo nuevas y exclusivas opciones gastronómicas, experiencias de alta cocina y emocionantes ofertas de après-ski. “Nos entusiasma presentar a nuestros…

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DÍA MUNDIAL DEL RIESLING: LA VENERADA CEPA CELEBRA SU ENCANTO Y ELEGANCIA

Escrito el 14 marzo, 2024

Si bien esta cepa blanca no es muy popular en nuestro país, existen cada vez más personas que se han interesado por su refrescante acidez e intensidad aromática única.  Justamente, este 13 de marzo, ésta celebra su día internacional, ocasión especial para que La Vinoteca pueda contarte su historia y darte las mejores recomendaciones de sus ejemplares en Chile. Un legado centenario Los orígenes de la cepa Riesling se remontan entre los siglos XVIII y XIX en las laderas del…

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Inauguran 4º versión de Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio 2024

Escrito el 12 marzo, 2024

Vinos costeros premium y maridajes de reconocidos chefs y cocineros locales, son parte de la atractiva experiencia enoturística que podrán vivir los asistentes a esta fiesta del vino, el próximo sábado 16 de marzo, desde las 11 horas, en Viña Hacienda San Juan, San Antonio. El pasado martes 5 de marzo se realizó el lanzamiento oficial de la 4º edición de la Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio, iniciativa que contó con la presencia de la Alcaldesa…

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Mezcal y tequila: bebidas que representan la labor de las mujeres en 2024

Escrito el 12 marzo, 2024

Explora la creciente influencia femenina en el mundo de los destilados premium a base de agave, desde liderar la producción hasta impulsar tendencias de consumo. Conoce historias inspiradoras como la de Xitlali Ramos, quien está en camino de convertirse en una Maestra Mezcalera. A medida que evoluciona el panorama de las bebidas destiladas, las mujeres están desempeñando un papel cada vez más destacado en la industria del mezcal y el tequila. Estas tradicionales bebidas mexicanas están ganando adeptos entre el…

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Revolución saludable: Cómo la semilla de chía está cambiando el panorama de la obesidad

Escrito el 12 marzo, 2024

Según un estudio de la Universidad de Toronto, líder mundial en investigación, el consumo diario de chía tendría importantes efectos para hacer frente a esta patología. Conoce las diferentes formas de incorporarla en tu rutina de manera efectiva y disfrutar de sus beneficios. En contexto del Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora cada año en marzo, las estadísticas siguen reafirmando un preocupante escenario en torno al desarrollo de esta patología a nivel mundial. Un informe realizado por la…

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Llega a Chile la tendencia gastronómica Mood Food que busca potenciar la felicidad a través de la alimentación

Escrito el 12 marzo, 2024

Cada 20 de marzo la Organización de las Naciones Unidas celebra el Día Internacional de la Felicidad como reconocimiento del importante papel que esta desempeña en la vida de las personas de todo el mundo. Es un hecho que la tendencia del Mood Food está en su auge. Este estilo de vida –también conocido como cocina de la felicidad– se inspira en el movimiento japonés que busca promover  una alimentación que impacta positivamente en nuestro bienestar emocional. ¿El resultado? Un…

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