Categoría

DESTACADA

Dupla de Estudiantes Gastronómicos de INACAP MAIPÚ fueron elegidos como los mejores chefs de Chile

Escrito el 7 octubre, 2024

La Copa Culinaria Carozzi – la más importante de Chile y Latinoamérica – vivió una final de infarto al momento de escoger a la dupla ganadora de la Categoría Junior, debido a la estrechez de los puntajes finales obtenidos por los participantes. La dupla compuesta por Daniela Agurto y Giovanni Riquelme – representantes de Inacap Maipú y estudiantes de Administración Gastronómica – se llevó el primer lugar tras una emocionante competencia en la Gran Final de Copa Culinaria Carozzi, realizada…

Continuar Leyendo

Patricia Campos, repostera: «La inspiración se vive del día a día o de algo que te guste, en mi caso, es el Arte»

Escrito el 1 octubre, 2024

Mi nombre es Patricia Campos, tengo 28 años y empecé a involucrarme en la pastelería cuando tenía 14 años. Mi primera receta fueron unos cupcakes de manjar y desde ese momento no me detuve. Entré a estudiar gastronomía internacional en Instituto Diego Portales en Viña del Mar, y comencé a leer y tomar cursos a parte de pastelería. Mi primer trabajo en pastelería fue a los 19 años, continuando hasta los 25 años donde decidí emprender con Becca´s pastry y…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Veganuary 2024: 81% de los participantes mantienen reducción del consumo de productos de origen animal

Escrito el 1 octubre, 2024

En el Día del Vegetarianismo, la ONG publicó los resultados de su encuesta de participantes, que destaca un número importante de personas que han dejado la carne de forma permanente. Además, casi dos tercios perciben beneficios para la salud, como más energía, mejoras en la piel y mejor estado de ánimo. Veganuary, la organización mundial que anima a la gente a probar el veganismo en enero y más allá, publicó los resultados de su encuesta de seguimiento de seis meses*,…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Fipach 2024 abre sus puertas en Food & Service con una agenda enfocada en panadería y pastelería

Escrito el 30 septiembre, 2024

La feria de la industria alimentaria se prepara para recibir a profesionales y amantes de este ámbito gastronómico, quienes podrán disfrutar de demostraciones, concursos y clases magistrales. La elección de La Mejor Marraqueta 2024 y los ganadores del 1° Campeonato de Panadería, son las principales actividades del pabellón organizado por Indupan. La duodécima edición de Espacio Food & Service, la feria alimentaria profesional más relevante del país, comienza este martes 01 de octubre en Espacio Riesco. En ese contexto, el Pabellón…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Dime qué café tomas y te diré de qué generación eres

Escrito el 30 septiembre, 2024

En el marco del Día Internacional del Café, que se celebra cada primero de octubre, PedidosYa- la compañía de tecnología líder en delivery y quick-commerce de Latinoamérica- identificó cuáles son los gustos y las preferencias de las personas usuarias de la aplicación en Latam de acuerdo a su edad. ¿Cuáles son los cafés más elegidos? Café americano y café con leche El café americano y el café con leche son dos clásicos atemporales que nunca pasan de moda. A pesar…

Continuar Leyendo

DESTACADA NOTICIAS

Conoce los 5 tips para mantener una alimentación sustentable y sin desperdicios

Escrito el 30 septiembre, 2024

Descubrir cómo ser más conscientes en el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Cada 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una fecha clave para establecer prioridades y avanzar en la reducción de estos problemas. El desperdicio de alimentos en Chile es un problema de gran envergadura. Cada año, se pierden alrededor de 3.700 millones de kilos de alimentos. Se estima que 1,62…

Continuar Leyendo

Older Posts

Newer Posts

Somos un medio de comunicación especializado en gastronomía y turismo que comparte historias, información, conocimiento y experiencias con el compromiso de ofrecer contenido fresco y relevante que inspire, informe, aporte y entretenga a nuestros lectores. Creemos en la diversidad de voces y perspectivas, integrando colaboradores con el fin de que enriquezcan nuestro sitio con sus puntos de vista únicos. Ya sea que estés buscando recomendaciones de cocina o restaurantes, consejos de viaje, reseñas de productos o reflexiones en torno a la gastronomía, en ComoMeGusta.cl encontrarás un espacio donde explorar, aprender y compartir. ¿Quiénes conforman nuestro equipo? Caro Aliaga, periodista, fundadora de Comomegusta.cl, sibarita y gozadora con experiencia en gastronomía desde hace más de diez años. Nadia Martínez, fotógrafo documentalista y gastronómica, Universidad de Chile. Gabo del Campo, fotógrafo y diseñador gráfico UDP. Paula Silva, beersomelier, columnista, fundadora de Catas Colaborativas. Jaime González, web master en CMG, fotógrafo y SEO Consultant en Blancaluna MKT. ¡Me gusta, Como Me Gusta!