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DESTACADA NOTICIAS

Ball Corporation gana premio global con la primera lata de aluminio con braille en la tapa

Escrito el 7 agosto, 2024
lata con braille

El producto ganador ofrece autonomía en la elección de bebidas en lata para personas no videntes. El premio Innovation by Design 2024 de Fast Company acaba de seleccionar una solución sostenible y enfocada en la accesibilidad como ganadora en la categoría de Mejor Diseño de América Latina. Se trata de la colaboración innovadora entre Ball Corporation, líder mundial en envases sostenibles de aluminio, y Minalba Brasil, empresa del Grupo Edson Queiroz (GEQ), con la consultoría de la Fundación Dorina Nowill,…

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CHOCOLATES DESTACADA NOTICIAS

BARRY CALLEBAUT PRESENTA LOS 5 COLORES DEL CHOCOLATE

Escrito el 1 agosto, 2024
Barry Callebaut

Barry Callebaut realizó una innovadora degustación para descubrir los 5 colores del chocolate a cargo de la sommelier Mariana Martínez, en su fábrica de chocolates en la localidad de Paine. En una jornada llena de innovación y descubrimientos gastronómicos, Barry Callebaut realizó una degustación exclusiva para resaltar los perfiles únicos de sus chocolates. El evento exploró cómo los diferentes tipos de chocolate pueden combinarse con una variedad de bebidas y bocados para potenciar sus cualidades distintivas. El chocolate es uno…

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DESTACADA NOTICIAS

Bharat Singh: el artista culinario de la India que conquista Chile

Escrito el 1 agosto, 2024
Bharat Singh chef

Si bien la cocina india ha ganado popularidad en Chile, aún no se ha experimentado la maestría de un verdadero artista culinario proveniente de este país. Afortunadamente, esto ya cambió. Directamente desde la vibrante costa de Goa, cuna de expertos en pescados y mariscos, y heredera de una milenaria cultura gastronómica, llegó un chef excepcional: Bharat Singh. Bharat Singh no es sólo un cocinero, es un artista, es un heredero de una rica tradición familiar que ha perfeccionado el arte…

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DESTACADA NOTICIAS VINOS

Incorporan nuevas variedades y denominaciones de origen para el vino chileno

Escrito el 31 julio, 2024
nuvas cepas chile denominación de origen

La incorporación de estas nuevas variedades al decreto 464 de zonificación vitícola permitirá potenciar el desarrollo de nuevos vinos que podrán incorporar cepas que no estaban reconocidas en Chile. Con el objetivo de fortalecer y enriquecer la oferta de los vinos chilenos y potenciar una mejor expresión de la vitivinicultura de nuestro país, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto con a la directiva de Vinos de Chile encabezada por su presidente Alfonso Undurraga, anunció hoy la incorporación de nuevas…

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DESTACADA RESTAURANTS

Gracielo Bar: Elegancia, modernidad y sabores de autor

Escrito el 30 julio, 2024
cóctel de autor

Ubicado en una histórica casona patrimonial que perteneció al expresidente Carlos Ibáñez del Campo, Gracielo se ha consolidado como un referente en la coctelería de autor desde su apertura en 2022. La principal motivación detrás de este lugar fue crear un bar que combinara elegancia y modernidad, ofreciendo una experiencia única en el arte de la mixología. Sobre sus inicios, Gracielo nació en 2022 con el propósito de democratizar el arte de la coctelería, especialmente, en un mercado donde los…

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DESTACADA NOTICIAS

Barrio Italia lanza menús en braille para cincuenta de sus restaurantes

Escrito el 30 julio, 2024
menú braile

En una iniciativa de la Asociación Gremial de Barrio Italia para incentivar la inclusión de personas con discapacidad visual, ahora todos sus locales de comida cuentan con sus menús también escritos en braille y macrotipo (para personas con baja visión). El pasado jueves 25 de julio la Asociación Gremial de Barrio Italia, la alcaldesa de la Municipalidad de Providencia, Evelyn Matthei, y la Biblioteca Central para Ciegos llevaron a cabo el lanzamiento de los nuevos menús en braille para los…

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