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¿Qué alimentos comeremos en el futuro?: Especialistas UCHILE apuntan a una producción y consumo sostenible a largo plazo

Escrito el 16 octubre, 2025
alimentos

El Día Mundial de la Alimentación se celebra anualmente el 16 de octubre desde 1981. La fecha fue proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura un año antes. Es en este contexto que académicas de la Universidad de Chile proyectan lo que puede pasar en 20 o 30 años más y analizan cómo irá cambiando la alimentación con el paso del tiempo, los efectos del cambio climático en los distintos territorios y formas…

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Vinos blancos ganan terreno en el Top 100 de Chile 2025 según James Suckling

Escrito el 15 octubre, 2025
james suckling

En una edición histórica del Top 100 Vinos de Chile 2025 publicado por jamessuckling.com, los vinos blancos irrumpen con fuerza en la élite del panorama vitivinícola chileno, haciendo evidente un giro importante en las preferencias, la producción y la imagen internacional del país. Durante el último año, el equipo de cata de James Suckling evaluó más de 1.300 etiquetas chilenas, priorizando calidad, relación precio-valor, volumen y disponibilidad de mercado. De esa selección, sorprende que la mitad de los diez primeros…

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El pisco chileno hace historia al destacar entre más de 2.500 destilados del mundo

Escrito el 15 octubre, 2025
pisco nontay

Pisco Nontay se convirtió en el único pisco chileno en obtener la Gran Medalla de Oro y el reconocimiento Pisco Revelación de Chile en el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, uno de los certámenes más prestigiosos de destilados a nivel global. El pisco chileno continúa conquistando paladares en el mundo. Pisco Nontay fue distinguido con la Gran Medalla de Oro y el reconocimiento de Pisco Revelación de Chile en la 27ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial…

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Viñedos en flor: una experiencia de enoturismo en Viña Cousiño Macul

Escrito el 14 octubre, 2025
viña cousiño macul

Con la llegada de la primavera, los viñedos del Valle del Maipo ofrecen un espectáculo natural poco conocido: el momento en que las parras comienzan a mostrar los primeros brotes que darán origen a una nueva cosecha. Una época ideal para recorrer el campo, apreciar la transformación del paisaje y conocer cómo se prepara la tierra para un nuevo ciclo. En este contexto, Cousiño Macul abre sus recorridos con un 25% de descuento en todos los tours, invitando a vivir…

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Vicuña se incorporó oficialmente a la Red Latinoamericana de Turismo Deportivo

Escrito el 13 octubre, 2025
kitesurf

Busca convertirse en un referente en la integración entre el deporte, la cultura y la naturaleza. La comuna de Vicuña ha sido oficialmente incorporada a la Red Latinoamericana de Turismo Deportivo, una plataforma regional que reúne a territorios comprometidos con el desarrollo del turismo deportivo como estrategia de crecimiento local sostenible e inclusivo. La incorporación tendrá una vigencia inicial de doce (12) meses, tras los cuales su permanencia será evaluada en función del compromiso institucional, el grado de participación activa…

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CATAD’OR CELEBRA 30 AÑOS PREMIANDO LOS MEJORES VINOS DEL MUNDO

Escrito el 13 octubre, 2025
vino

Con más de 1.300 muestras de 18 países en competencia, el certamen consolida su prestigio internacional. Catad’Or World Wine Awards celebra tres décadas de trayectoria ininterrumpida reconociendo la excelencia de los vinos y espirituosos de Chile y el mundo. Este 2025, el concurso contará con la participación de cerca de 1.300 muestras provenientes de 18 países, destacando a Hungría como país invitado de honor. La ceremonia ya tradicional de premiación se realizará el jueves 6 de noviembre en el Centro…

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