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Apertura de mercado: Frutas chilenas comenzarán a exportarse a Indonesia

Escrito el 26 febrero, 2025
arándanos

Se trata de los tan apetecidos arándanos, las cotizadas cerezas, los kiwis y las uvas, todos en formato congelado. A estas frutas, además, se suman las nueces secas producidas en territorio nacional con y sin cascara. Seis importantes productos chilenos comenzarán a ser exportados a Indonesia, gracias a la apertura sanitaria que realizó el país asiático. Se trata de los tan apetecidos arándanos, las cotizadas cerezas, los kiwis y las uvas, todos en formato congelado. A estas frutas, además, se…

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DESTACADA TURISMO

LACTE 20 propone reflexionar sobre la importancia de consolidar a América Latina como turismo de incentivo

Escrito el 26 febrero, 2025
turismo

La subsecretaria de Turismo de Chile, Verónica Pardo llegó esta semana a Brasil para participar de LACTE 20. El evento, promovido por la Associaçãoo Latino-americana de Gestão de Eventos e Viagens Corporativas (ALAGEV), se realizó por primera vez en conjunto con LACTE Latam –los días 24 y 25 de febrero—en el Golden Hall WTC Events Center, Sao Paulo, reuniendo a expertos del sector corporativo para paneles y sesiones educativas sobre innovación, tecnología y comportamiento.  Durante el panel “América Latina: Una…

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DESTACADA NOTICIAS

IWCA LANZA LA PRIMERA CALCULADORA GEI PARA LA INDUSTRIA DEL VINO EN LATINOAMÉRICA

Escrito el 26 febrero, 2025
miguel torres chile

La iniciativa es un avance significativo en el sector vitivinícola para ayudar a las bodegas de los principales países productores de Sudamérica a medir y reducir sus emisiones de carbon El International Wineries for Climate Action (IWCA) anunció el lanzamiento de la primera calculadora de Gases de Efecto Invernadero (GEI) diseñada para Latinoamérica. Desarrollada en colaboración con destacadas bodegas argentinas y chilenas, como VSPT Wine Group, Miguel Torres, Domaine Bousquet y Grupo Peñaflor, esta herramienta representa un avance significativo para…

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DESTACADA EMPRENDIMIENTOS PRODUCTOS GOURMET

Soa Juana: La propuesta casera de una Ginger Beer con identidad propia

Escrito el 24 febrero, 2025
soa juana

En el mundo de los sabores artesanales y las bebidas fermentadas, hay historias que inspiran y nos recuerdan que la pasión y la dedicación pueden convertir los desafíos en oportunidades. Y Soa Juana es un claro ejemplo de ello. Lo que comenzó como un cambio de vida y una búsqueda de nuevos horizontes, se transformó en un emprendimiento único que rescata el arte de la fermentación casera con un producto auténtico y lleno de carácter: la Ginger Beer, la cual…

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DESTACADA RESTAURANTS

Restaurante Son Perú: Un viaje gastronómico para los sentidos en 7 tiempos

Escrito el 20 febrero, 2025
son perú

Ubicado en la comuna de La Reina está Restaurante Son Perú, un nuevo desafío del Grupo Valerio, pensado para que sus comensales vivan una verdadera experiencia sensorial, que mezcla los sabores del mar, tierra y la sierra peruana en un menú de 7 tiempos. Un menú cuidadosamente elaborado, para crear un viaje culinario que une ingredientes frescos y técnicas ancestrales con un toque moderno. Cada plato es una obra de arte, pensada para satisfacer a los paladares más exigentes. “Esta…

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DESTACADA NOTICIAS

Viajar y comer, la guía gastronómica de Chile

Escrito el 18 febrero, 2025

Ya se encuentra en las estaciones de servicio Copec la nueva guía Chiletur con un tomo dedicado exclusivamente al comer a lo largo de Chile. Para armar este libro con más de 100 locales, un equipo compuesto por tres cronistas gastronómicos (Consuelo Goeppinger, José Manuel Vilches y Carlos Reyes) recorrió de Arica a Punta Arenas probando picadas, restaurantes, fuentes y comedores para elegir los que aquí se recomiendan. Me gustó la propuesta de este Viajar y Comer: divide Chile en siete tipos…

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