Etiqueta

valle de elqui

DESTACADA RESTAURANTS

ELQUI NATURAL EXPRESS: BONDADES VEGANAS Y VEGETARIANAS ENTRE LOS CERROS DE PISCO ELQUI

Caminar y caminar por las calles de Pisco Elqui, es encantador. Y qué mejor para quienes amamos comer que, dentro de esas caminatas nos encontremos con un hermoso lugar especializado en comida vegetariana y también ¡vegana! Soy omnívora, por lo que disfrutar todas las variedades gastronómicas, es más que un placer. Asi es que entré feliz a conocer y degustar la propuesta de este bello espacio, luminoso, creativo e inspirador, especialmente, para los amigos vegetarianos-veganos. Elqui Natural Express es el…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

CHIVATO NEGRO: ARTE, PATRIMONIO Y GASTRONOMÍA EN VICUÑA, VALLE DE ELQUI

Con dos años y medio de vida, gastronomía local, bello y natural espacio, poesía, música, literatura  y mucho más…Restaurant Chivato Negro es ya un imperdible en el Barrio Mistraliano de Vicuña, Valle de Elqui. Cada vez que visito Vicuña, hay un imán que me dirige hacia este especial espacio gastronómico, liderado por Mane Vidaurrazaga, joven empresaria gastronómica quien, luego de su experiencia con su cafetería, Oveja Negra, se reinventa y decide renacer con este espacio diferente. He ahí su nombre,…

Continuar Leyendo

DESTACADA RESTAURANTS

EL BOSQUE HORCÓN: UNIÓN DE NATURALEZA Y GASTRONOMÍA LOCAL EN VALLE DE ELQUI

En Horcón bajo, un pequeño y a la vez bello lugar del Valle de Elqui se sitúa un restaurant rodeado de sauces, árboles frutales, cerros y el río claro. ¿El lugar? El Bosque Horcón, un espacio gastronómico familiar,  liderado por Esperanza Blanchard y Luis Romero, una joven pareja que hace cinco años comenzó a nutrir este proyecto, inicialmente, vendiendo empanadas en Pisco Elqui, para luego avanzar hacia la cordillera, a Horcón bajo, para ofrecer lo que ambos bien sabían hacer:…

Continuar Leyendo

DESTACADA LUGARES

VIÑEDOS DE ALCOHUAZ: VINOS DE MONTAÑA QUE NACEN EN EL MÍSTICO VALLE DE ELQUI

Fue hace poco más de un año que me enteré de la existencia de un viñedo que, actualmente, se encuentra ubicado a pocos minutos de mi hogar. Y es que en una visita a una viña de San Esteban, una francesa me comentó acerca de unos vinos extraordinarios: Viñedos de Alcohuaz. No podía creer que no los conociera siendo de mi propia tierra, Valle De Elqui. Mas fue en febrero de este año que junto a un amigo y fotógrafo…

Continuar Leyendo

LUGARES

FARO DEL VALLE: UN VERGEL EN LA RUTA DE LAS ESTRELLAS- VALLE DE ELQUI

Desde hace un par de años, visitantes nacionales y extranjeros han podido disfrutar de uno de los espacios turísticos más bellos del valle de Elqui. Cabañas Faro del Valle, emplazado en Horcón Bajo, cuenta con diversos servicios, destacando lo apacible y cómodo del lugar. Son cinco cómodas cabañas rústicas que, construidas bajo el concepto del reciclaje,  con uso de piedras y maderas, reciben a sus visitantes , quienes podrán disfrutar del relajo del ambiente, bellos jardines, y servicios tales como…

Continuar Leyendo

PRODUCTOS GOURMET

FRUTOS DE ELQUI: 20 AÑOS DE SABOR ELQUINO

¿Qué es Frutos del Elqui? Es una empresa familiar creada hace dos décadas. Un proyecto que comenzó por la oportunidad que vio el matrimonio de Natalia Comparini y Marco Olmos en las bondades frutales que entrega año a año el hermoso Valle de Elqui. Así fue como desarrollaron diversos productos en conservas, 100% naturales, sin colorantes, preservantes ni aditivos, trabajando con un mínimo de % de azúcar. ¿Qué encontramos? Frutos de Elqui tiene  una amplísima variedad de productos (más de…

Continuar Leyendo